作者：中国水产流通与加工协会组编
页数：79
出版社：中国农业出版社
出版日期：2015
ISBN：9787109209879
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书包括我国鲨鱼资源与生产情况、我国鲨鱼加工情况、我国鲨鱼产品贸易情况、我国鲨鱼市场现状及趋势、我国鲨鱼产业现有监管体系、CITES公约框架下我国鲨鱼产业监管探索等内容。
本书特色
崔和主编的《我国鲨鱼资源利用及监管机制现状》由主管部门委托中国水产流通与加工协会组织专家编写，根据对中国鲨鱼生产加工贸易重点区域多次调研走访，并对国内外基础信息的搜集整理分析，产业多方交换意见并汇总，专家论证与审核，最终形成本报告，供各有关单位和业内人士参考。
目录
前言第一章 我国鲨鱼资源与生产情况 一、近海鲨鱼资源与生产概述 二、近海鲨鱼分布与远洋兼捕情况 三、附录II鲨鱼在我国近海及远洋捕捞情况第二章 我国鲨鱼加工情况 一、鲨鱼加工原料来源 二、鲨鱼加工企业分布 三、鲨鱼加工产品第三章 我国鲨鱼产品贸易情况 一、鲨鱼产品贸易形式 二、鲨鱼产品终端消费 三、鲨鱼产业链情况及特点 四、国际及中国港澳台地区鲨鱼捕捞及贸易情况第四章 我国鲨鱼市场现状及趋势 一、统计数据缺乏、品种不分，影响对市场的分析判断 二、产业内忧外患，市场严重萎缩 三、市场依旧在，生意变萧条 四、产品消费进入新常态，精深加工被看好第五章 我国鲨鱼产业现有监管体系 一、政府机构管理框架及职能 二、相关单位的角色与职能 三、国内法律、法规第六章 CITES公约框架下我国鲨鱼产业监管探索 一、CITES公约管理相关情况 二、区域性渔业管理组织对鲨鱼的相关管理要求 三、政府主管部门开展的履约工作 四、鲨鱼产业监管中面临的挑战 五、鲨鱼产业监管工作的探索第七章 附件鸣谢
