作者：福建省地方志编纂委员会编
页数：608
出版社：社会科学文献出版社
出版日期：2015
ISBN：9787509767849
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书主要内容包括: 粮食流通体制、粮油收购、粮油供应与销售、粮油加工、粮油价格、粮油市场、国有粮食企业改革与粮食产业化经营等。
本书特色
本书以翔实的资料，比较科学、系统、准确地记述了1988～2005年福建省粮食流通体制改革不断深化、最终实现粮食购销市场化的历史发展进程，客观反映了福建省粮食流通工作在确保粮食安全，促进福建经济持续、健康发展，促进海峡西岸经济区建设中所取得的明显成效，起到了存史、资政、教化的作用。
目录
概 述／1第一章 粮食流通体制／8 第一节 粮食购销体制／8 第二节 粮食储备制度／18 第三节 粮食风险基金制度／32 第四节 粮食应急机制／42第二章 粮油收购／53 第一节 国家粮油收购／53 第二节 订单粮食收购／64 第三节 其他类型粮油收购／68第三章 粮油供应与销售／70 第一节 粮油供应／70 第二节 市场粮油销售／104第四章 粮油仓储与调运／109 第一节 粮油仓储／109 第二节 粮油调运／142第五章 粮油加工／161 第一节 大米加工／161 第二节 小麦粉加工／168 第三节 食用植物油加工／175 第四节 粮油食品加工／182 第五节 饲料加工／186第六章 粮油价格／192 第一节 收购价格／192 第二节 供应与销售价格／203 第三节 调拨价格／223第七章 粮油市场／229 第一节 粮行米市与粮食批发市场／229 第二节 粮食产销协作／237 第三节 粮油市场监测／243第八章 国有粮食企业改革与粮食产业化经营／246 第一节 国有粮食企业改革／246 第二节 粮食产业化经营／282第九章 粮食计划、统计、财务与会计／287 第一节 粮食计划／287 第二节 粮食统计／307 第三节 粮食财务／332 第四节 粮食会计／355第十章 粮食科技、质量、标准化与信息／360 第一节 粮食科技／360 第二节 粮食质量管理／366 第三节 粮食标准化／404 第四节 粮食信息／413第十一章 粮食宣传与依法管粮／420 第一节 宣传／420 第二节 依法管粮／427第十二章 粮食机构与队伍／446 第一节 机构／446 第二节 队伍／467附 录／475 一、大事年／表475 二、重要文件辑存／496 三、表彰名录／550编后记／596
