作者：胡普信、魏桃英编著
页数：219
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016
ISBN：9787518407460
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才，以其对黄酒的深入了解，以黄酒的清洁生产为着力点，通过对环境因素的分析，通过对相关产品清洁生产的案例对比，以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点，并提出了相对应的应对办法，为我国的黄酒清洁生产指出了研究和解决的思路，全面应对了黄酒清洁生产的相关要求。
作者简介
胡普信，男，现为浙江工业职业技术学院院长，著有《中国酒经》等。
魏桃英，女，42岁，高级工程师，1997-2011会稽山绍兴酒股份有限公司工作，现任职于浙江工业职业技术学院黄酒学院。
本书特色
作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才，以其对黄酒的深入了解，以黄酒的清洁生产为着力点，通过对环境因素的分析，通过对相关产品清洁生产的案例对比，以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点，并提出了相对应的应对办法，为我国的黄酒清洁生产指出了研究和解决的思路，全面应对了黄酒清洁生产的相关要求。
目录
绪论 第一节当前面临的环境问题 第二节解决污染方法的演进 第三节国内外清洁生产发展动态 第四节循环经济 第一章清洁生产基础知识 第一节清洁生产的定义和内容 第二节清洁生产的主要内容 第三节清洁生产评价 第二章清洁生产审核 第一节清洁生产审核的由来与内涵 第二节清洁生产审核过程 第三章黄酒清洁生产途径 第一节清洁生产程序 第二节清洁原料 第三节传统黄酒清洁生产 第四节机械化黄酒的清洁生产 第五节过滤车间的清洁生产 第六节灌装车间的清洁生产 第七节黄酒生产企业中实现清洁化生产的难点 第八节科技创新促进黄酒行业清洁生产发展 第四章清洁生产案例 第一节某北方黄酒厂清洁生产案例 第二节某南方黄酒生产企业清洁生产案例 第三节啤酒厂清洁生产案例 第四节某白酒集团有限公司清洁生产案例 附录 附录1：中华人民共和国循环经济促进法 附录2：清洁生产审核暂行办法 附录3：浙江省清洁生产审核验收标准 附录4：hj/t 402—2007清洁生产标准白酒制造业 附录5：hj/t 183—2006清洁生产标准啤酒制造业 附录6：hj 452—2008清洁生产标准葡萄酒制造业
