作者：盛军主编
页数：360
出版社：云南科技出版社
出版日期：2015
ISBN：9787541687181
电子书格式：PDF
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内容简介
本书从辣木生物学性状、基因组信息、产品深加工和综合开发利用到育种、栽培和病虫害防治, 较为全面地阐述了辣木的生物学信息和产业化开发。
本书特色
本书由1.辣木生物学特性；2.辣木基因组；3.辣木蛋白组与转录组；4.辣木的种植及病虫害防治；5.辣木健康组；6.辣木酵素；7.辣木的深加工和产品的研发；8.辣木的综合利用及开发；9.辣木的前景展望构成。
