作者：王志宏著;王梓天摄影
页数：160
出版社：电子工业出版社
出版日期：2015
ISBN：9787121268779
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
因为一碗饭，我们相约回家吃饭！当一碗白米饭也能变幻出66个不同的模样时，就可以跟单调说再见了。生活需要多姿多彩，米饭也需要多点色彩。我们不再需要下饭菜，不再需要用肉菜、素菜来就米饭，我们米饭本身也可以有自己的色彩，活出自己的精彩。跟着作者，做出各种口味的米饭，让白米饭不再只是白吃。
作者简介
王志宏，下过海，经过商，走过南，闯过北，出过国，担任过印刷厂厂长，人生经历十分丰富，享受过各种各样不同的生活。但最热爱的还是美食，在走南闯北游历海外的过程中品尝各地美食，但不管有事儿没事儿还是喜欢在家做一碗热腾腾的米饭，无论是挑选食材，还是掌勺，对他来说都是一种乐趣。曾出版畅销书《食面埋腹》。
相关资料
当我们长大，儿时被一碗白米饭馋得直流口水的日子，似乎越来越远。但一碗白米饭照样也可以多姿多彩，虽然只是一碗饭，但照样可以做到有范儿。换身行头，美个容，包装包装，一定会让你欲罢不能。走，我们相约，回家吃饭！
本书特色
一日三餐离不开主食——米饭，但日复一日地吃着没什么花样的白米饭却不免让人有时候提不起食欲，每天变换一下米饭的做法，一碗香喷喷的米饭便可以变得如此诱人，让大人小孩都食欲大振，从此让白米饭和我们说 byebye。本书从盖浇饭、砂锅饭、炒饭和焖饭四个方面将66种米饭的做法详细呈现出来，每个步骤都配以图片，不管是80后90后小两口，还是做饭经验十分丰富的专职主妇，都可以跟着本书做出美味的米饭，触动你的味蕾，让米饭变得美味起来！
目录
前言永远的主食（文）第一章 家常便饭——盖浇饭篇应该知道的大米与米饭的常识（文）1. 韩式盖浇浇饭2. 咖喱海鲜盖浇饭3. 粤式叉烧盖浇饭4. 红烧排骨盖浇饭5. 香煎鳕鱼盖浇饭6. 双笋香肠盖浇饭7. 培根秋葵盖浇饭8. 紫苏大虾盖浇饭9. 香烤秋刀鱼盖浇饭10. 蔬菜红肠盖浇饭盖饭二三事（文）11. 青豆猪肚盖浇饭12. 翅根蔬菜盖浇饭13. 蔬菜卤肉盖浇饭14. 香煎排骨盖浇饭15. 白酱鸡肉盖浇饭16. 板栗鸭肉盖浇饭17. 梅汁鸡翅盖浇饭18. 琵琶鸡腿盖浇饭19. 小米蒸肉糯米盖浇饭20. 虾仁白玉盖浇饭第二章 饭饭之爱——砂锅饭篇米饭琐语（文）1. 鱼香肉丝砂锅饭2. 海鲜砂锅饭3. 香辣牛蛙砂锅饭4. 腊味砂锅饭5. 咖喱牛肉砂锅饭6. 板鸭砂锅饭7. 梭蟹砂锅饭8. 牛肉砂锅饭9. 豉汁排骨砂锅饭砂锅饭的诱惑（文）10. 腊鸭砂锅饭11. 五彩鱼丁砂锅饭12. 腊肉蛋黄砂锅饭13. 猪肝砂锅饭14. 尖椒牛柳砂锅饭15. 里脊芋艿砂锅饭16. 红烧黄鳝砂锅饭17. 香卤猪心砂锅饭18. 红烧牛蹄筋砂锅饭第三章 饭来张口——炒饭篇白话吃饭（文）1． 扬州炒饭2． 什锦炒饭3． 韩式泡菜炒饭4． 闽南风味炒饭5． 印度炒饭6． 越南榴莲炒饭7． 新加坡炒饭8． 欧式甜菜炒饭9． 咖喱海鲜炒饭也说扬州炒饭（文）10． 凤梨虾仁炒饭11． 洋葱双仁炒饭12． 肉松鸡蛋炒饭13． 香菇香肠炒饭14． 洋葱叉烧炒饭15． 火腿蛋炒饭16． 腊鸭鸭油炒饭17． 青豆鸡丁炒饭18． 榨菜肉丝炒饭第四章 饭味十足——焖饭篇1. 腊味什锦焖饭2. 咸肉香菇焖饭3. 香肠南瓜焖饭4. 慈姑烧肉焖饭5. 意式焖饭6. 火腿豌豆焖饭7. 鸡肉龙豆焖饭8. 紫薯腊肉焖饭9. 芋头腊鸭焖饭10. 香肠板栗焖饭附录a 餐具与美食（图）b 说说“美食不如美器”（文）c 教你几道美味小汤品与美味小菜（图）
