中国科学技术史:陶瓷卷

前言第一章 总论——中国陶瓷科学技术史的五个里程碑和三大技术突破第一节 五个里程碑一 第一个里程碑——新石器时代早期陶器的出现二 第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功三 第三个里程碑——汉、晋时期南方青釉瓷的诞生四 第四个里程碑——隋、唐时期北方白釉瓷的突破五 第五个里程碑——宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第二节 三大技术突破一 原料的选择和精制二 窑炉的改进和烧成温度的提高三 釉的形成和发展第三节 中国陶瓷科技成就的历史作用及影响一 陶器出现的历史作用及影响二 瓷器发明的历史作用及影响第二章 水火土相合的第一产物——中国古代的前期陶器第一节 陶器起源的探讨第二节 新石器时代早期的陶器一 化学组成和显微结构二 烧制工艺第三节 新石器时代中、晚期的陶器一 化学组成及其与原料的关系二 成型、装饰和器型三 烧制工艺第四节 商、周至西汉时期的陶器一 化学组成、原料及显微结构二 成型工艺及装饰三 烧制工艺第三章 陶器向瓷器的过渡——印纹硬陶和原始瓷的出现第一节 印纹硬陶的出现一 化学组成、显微结构及其与原料的关系二 成型、器型和装饰三 烧制工艺第二节 原始瓷的形成和发展一 原始瓷胎的化学组成及显微结构二 原始瓷釉的形成及其化学组成和显微结构三 成型、装饰、施釉和烧成第三节 印纹硬陶和原始瓷在中国陶瓷工艺发展过程中的作用及其烧制地区一 印纹硬陶和原始瓷的承前启后作用二 印纹硬陶和原始瓷烧制地区的讨论第四章 瓷器的出现——越窑及南方早期诸窑的青釉瓷第一节 越窑青釉瓷的烧制成功一 越窑青釉瓷胎、釉的化学组成二 越窑青釉瓷的烧制工艺三 越窑青釉瓷胎、釉的显微结构及性能四 越窑青釉瓷的造型和装饰五 越窑青釉瓷的兴衰第二节 浙江诸窑青釉瓷一 瓯窑青釉瓷二 婺州窑青釉瓷第三节 南方诸窑青釉瓷一 湖南岳州窑（湘阴窑）青釉瓷二 江西洪州窑青釉瓷三 四川邛崃窑青釉瓷四 广东新会窑青釉瓷第五章 北方白釉瓷的出现——邢、巩、定诸窑白釉瓷第一节 白釉瓷的烧制成功及其烧制地区一 白釉瓷的烧制成功二 白釉瓷的烧制地区第二节 邢、巩、定窑白釉瓷的胎釉的化学组成及原料一 邢、巩、定窑附近的制瓷原料二 邢、巩、定窑白釉瓷胎釉的化学组成变化及其与原料的关系第三节 邢、巩、定窑白釉瓷的烧制技术及其窑炉和窑具一 邢、巩、定窑的烧成温度和烧成气氛二 邢、巩、定窑的窑炉和窑具第四节 邢、巩、定窑白釉瓷胎釉的显微结构及性能一 邢、巩、定窑白釉瓷胎釉的显微结构二 邢、巩、定窑白釉瓷的有关物理性能第五节 邢、巩、定窑白釉瓷的器型和装饰特色— 器型二 装饰第六节 邢、巩、定窑对北方白釉瓷诸窑的影响及其兴衰一 邢、巩、定窑对北方白釉瓷诸窑的影响二 邢、巩、定窑的兴衰第六章 黑釉瓷的出现和发展——独树一帜的建窑黑釉瓷第一节 黑釉瓷的起源及其发展一 施釉陶瓷的“两极”分化二 黑釉瓷的地理分布第二节 建窑黑釉瓷的历史发展及其工艺技术的成就一 建茶与建盏二 从饮茶发展到斗茶第三节 建盏的品种第四节 建盏的生产工艺一 建盏的器形二 建盏的烧制工艺第五节 建盏的技术特征一 建盏的化学组成二 建盏胎的技术性质三 建盏胎的结构四 釉的结构和毫纹形成的物理化学基础第六节 建盏的影响和盛衰一 建盏对其他黑釉瓷的影响二 建盏的盛衰第七章 另辟蹊径——吉州黑釉瓷及其他各地的黑釉瓷第一节 吉州窑的历史渊源第二节 吉州窑的品种第三节 吉州黑釉瓷的技法及其品种第四节 吉州黑釉瓷的陶瓷物理化学本质第五节 吉州木叶天目盏第六节 南北方诸窑的黑釉瓷第八章 北方青釉瓷的出现和发展——耀州窑、汝窑、北宋官窑及哥窑青釉瓷第一节 耀州窑青釉瓷一 耀州窑制瓷原料及制备二 耀州窑青釉瓷的成型和装饰三 耀州窑青釉瓷的胎、釉化学组成和显微结构特征四 耀州窑青釉瓷的烧成工艺第二节 汝窑青釉瓷一 汝窑青釉瓷用原料二 汝窑青釉瓷的胎、釉特征和显微结构第三节 北宋官窑和哥窑青釉瓷一 北宋官窑的存在二 北宋官窑青釉瓷的复制验证三 哥窑的类型和产地四 哥窑青釉瓷的显微结构特征第九章 南方青釉瓷的成熟和兴盛——龙泉窑及南宋官窑青釉瓷第一节 龙泉窑青釉瓷一 龙泉窑的历史沿革和窑址分布二 龙泉青瓷原料三 历代龙泉青釉瓷的胎和釉四 龙泉青釉瓷的装饰和造型五 历代龙泉的龙窑和烧成技术第二节 南宋官窑青瓷一 南宋官窑的历史沿革二 南宋官窑青瓷的烧制工艺第十章 南方白釉瓷的兴起——景德镇窑和德化窑白釉瓷第一节 景德镇窑白釉瓷一 景德镇烧制白釉瓷的起始年代二 景德镇的制瓷原料三 景德镇白釉瓷胎釉的化学组成及显微结构四 景德镇白釉瓷的烧制工艺第二节 德化窑白釉瓷一 德化烧制白釉瓷的历史二 德化白釉瓷的原料及胎釉的化学组成三 德化白釉瓷的烧制工艺第十一章 瓷釉装饰的创新和突破——景德镇青花、釉里红和高温色釉瓷第一节 青花釉下彩瓷的兴起和发展一 唐青花的发现、技术特点和装饰二 宋青花的来历和胎、釉及颜料特征三 元青花瓷的发展四 明代景德镇的青花瓷五 清代景德镇的青花瓷六 历代青花瓷的显色与结构特征第二节 釉里红釉下彩瓷的开端和演变第三节 高温色釉的创新一 姹紫嫣红的铜红釉二 深沉古朴的钴蓝釉三 五光十色的窑变花釉瓷四 仿汝、官、哥、钧名窑釉瓷和其他釉瓷第十二章 釉下彩与划、刻、彩并举的民间窑系——长沙窑和磁州窑系．第一节 釉下多彩装饰的长沙窑系风格瓷器第二节 磁州窑陶瓷一 磁州窑发展的物质基础二 磁州窑原料处理、成型和烧成工艺三 磁州窑瓷胎和釉的化学组成、特征和装饰第三节 鹤壁集和扒村诸窑陶瓷第四节 山西、山东和安徽诸窑的磁州窑系风格瓷器一 山西诸窑的磁州窑系风格白釉瓷二 山东、安徽诸窑的磁州窑系风格瓷器第五节 耀州窑和吉州窑的磁州窑型装饰瓷第十三章 乳光釉瓷的萌芽、成熟和发展——钧釉瓷第一节 钧釉瓷的萌芽——西周釉陶上的乳光斑第二节 乳光釉瓷的登场——梁、唐怀安窑的乳光青瓷第三节 唐代钧釉瓷（唐钧、唐代花瓷）第四节 河南钧釉瓷第五节 唐代以来由液相分离所产生的乳浊釉瓷和类钧釉瓷一 长沙窑乳浊釉瓷二 婺州窑乳浊釉瓷三 处州窑乳光釉瓷第六节 仿钧釉瓷及其在技术上的发展一 宜均二 广均三 景德镇仿钧四 景德镇的炉均五 乳光釉的物理化学基础第十四章 陶器工艺的继承和创新——宜兴紫砂陶器第一节 紫砂茗壶的起源与陶艺的发展第二节 紫砂陶器的技术发展一 宜兴紫砂陶器所用的泥料二 紫砂陶器的成型工艺三 紫砂陶器的装饰方法第十五章 光彩夺目的富铅釉和彩——三彩陶器、低温色釉和彩第一节 绿釉陶和三彩釉陶一 绿釉陶二 三彩釉陶第二节 琉璃第三节 法华彩釉第四节 素三彩釉第五节 炉钧釉第六节 釉上彩一 明代斗彩和五彩第七节 低温釉、彩发展形成的体系参考文献主要人名索引主要书名索引总跋