作者：杨晶主编
页数：216
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2015
ISBN：9787518405671
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内容简介
旅游业属于服务行业，对即将走上服务岗位的新员工和广大从业人员进行职业道德教育和礼仪培训，是十分必要的。这不仅是培养文明公民的需要，更是职业的基本要求。自改革开放以来，我国旅游业有了长足的进步，为旅游相关产业的发展做出了积极贡献，功不可没。然而，在我们的一些旅游服务中也存在着由于缺乏礼貌礼仪的基本常识和运作，导致不能实现优质服务的经营管理目标，这不能不说是一大缺憾。如何将职业道德和服务礼仪融会贯通于旅游服务的全过程，使服务更富有人情味，则是旅游行业的薄弱环节。作为旅游从业人员，只有通过认真学习、了解、掌握礼貌、礼仪、礼节的基本常识，并且结合行业的要求和提高自身道德修养，努力在实践中运用，才能使自己更加充实，在熟练掌握本职工作业务和技能技巧的基础上，真正胜任本职工作，提高服务质量，成为旅游行业的合格人才，本书就是以此为出发点而编写的。
作者简介
杨晶
副教授，毕业于哈尔滨师范大学马克思主义哲学专业，哲学硕士，正科级学生思想政治工作辅导员，旅游烹饪学院团委副书记。2002年参加工作，主要从事大学生思想政治教育工作，担任《旅游文化学》、《大学生就业指导》等课程教学工作。在多年的学生工作实践中，始终坚持学习马克思主义和党的理论知识，坚持理论指导实践，在大学生思想道德修养、心理健康教育、职业生涯规划教育、就业指导等方面有自己深刻的见解，先后编写了教材《大学生思想道德修养》、《马克思主义哲学原理》，公开发表论文十多篇,其中EI检索4篇，ISTP检索4篇,参与研究省哲学社会科学课题一项、主持省教育厅课题一项。
本书特色
本书较为全面系统地介绍了旅游酒店从业人员应该遵守的基本道德规范，礼貌礼仪礼节的基本概念、行为规范，酒店服务接待工作以及各主要部门礼貌礼仪须知等基本常识，着重在实用性上突出必须掌握的主要内容。为了使酒店员工能够更为广泛地熟知与本职工作相关的常识，本书还概括介绍了我国主要客源国和地区人民的生活特点、饮食习惯、重大节日、宗教信仰和禁忌以及世界三大宗教礼仪的基本常识，同时还简要介绍了国际礼仪常识。这些基本常识有助于酒店员工开阔视野，增强工作的适应性。
