作者：彭怡平
页数：177
出版社：河北教育出版社
出版日期：2004
ISBN：9787543453630
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《芭比的盛宴》的开胃酒Amontillado、海龟汤、佩里戈尔调味酱佐鹌鹑千层酥盒、Demidof风鱼子酱配苏俄薄煎饼、糖腌水果佐萨瓦兰蛋糕等美酒佳肴…… 在挑逗最原始的口腹之欲，或者，你刚看完《007系列》，念念不忘詹姆斯·邦德的豪华的东方快车上，到底是用哪一种香槟掠获了美女的心？ 这部融合“第七艺术”电影及“第八艺术”美食的超级感官之书，将揭晓一切有关世界“美味世影”里隐藏的美食秘密，邀请你一起身历其境。 彭怡平，台湾大学历史系毕业。后就读于巴黎第一大学电影电视系博士先修班。通晓英、法、日、德、拉丁文，喜爱美食，热爱电影，欣赏艺术，崇尚施行冒险，是精力旺盛的电影美食工作者。 曾以法文创作长篇剧本《太极》，拍摄过记录片《巴黎的中国新年》，并以美食为主题创作了四个短篇剧本。她的文字及摄影作品，发表了《To’Go》、《联合文学》、《世界地理》、《时报周刊》、《电影欣赏》等杂志，及《中国时报》、《联合报》、《中央日报》等报。 著有《隐藏的美味》、《名厨的画像》、《开麦拉美味幻想曲》、《巴黎夜爵士》等。
目录
推荐序
赛路璐里的迷迭香
自序
二十一世纪的电影狂想曲——美味的电影·电影美味
一颗不同凡响的“鸡蛋”
第凡内早餐“丹麦甜点面包”
前菜
错综复杂的爱欲滋味“西班牙火腿”
永远的爱情见证“胡萝卜沙拉”
主菜
荒岛求生记“烤鱼”
黑手党的最爱“马铃薯烙面”
释放欲望的芭比的“鹌鹑鹅肝松露千叶酥烤盒”
甜点
施展爱情魔力的“香草兰奶油小糕点”
埃里克·侯麦的“水果塔红酒”
草地上的午餐
英国下午茶甜点“奶油软面饼”
前菜
革命的滋味“熏羊腿”
只可远观，不可触碰的，“燕窝炖乳鸽汤”
主菜
燃烧情欲的“玫瑰酱汁鹌鹑”
最后晚餐的“三色risotto”
甜点
同志爱情甜点“草莓冰淇 淋”
英国甜姐儿“焦糖布丁”
触动凡心的“天使咖啡”
生日宴会上的“干杯酒”
酒与蔷薇的日子——作家的“苦艾酒”
男人的雪茄
东京银幕食堂
伊丹十三的“日本拉面”
小津安二郎的最爱“绿茶泡饭”
失乐园中的“鸭肉芹菜汤”
装满童年往事的十三道“圣诞甜点”
欢乐中国年“黯然销魂饭”
致命的美味“血”宴
爱 你爱到杀死你还吃你的“人肉叉烧包”
情爱汉堡包
赛路璐里的迷迭香
自序
二十一世纪的电影狂想曲——美味的电影·电影美味
一颗不同凡响的“鸡蛋”
第凡内早餐“丹麦甜点面包”
前菜
错综复杂的爱欲滋味“西班牙火腿”
永远的爱情见证“胡萝卜沙拉”
主菜
荒岛求生记“烤鱼”
黑手党的最爱“马铃薯烙面”
释放欲望的芭比的“鹌鹑鹅肝松露千叶酥烤盒”
甜点
施展爱情魔力的“香草兰奶油小糕点”
埃里克·侯麦的“水果塔红酒”
草地上的午餐
英国下午茶甜点“奶油软面饼”
前菜
革命的滋味“熏羊腿”
只可远观，不可触碰的，“燕窝炖乳鸽汤”
主菜
燃烧情欲的“玫瑰酱汁鹌鹑”
最后晚餐的“三色risotto”
甜点
同志爱情甜点“草莓冰淇 淋”
英国甜姐儿“焦糖布丁”
触动凡心的“天使咖啡”
生日宴会上的“干杯酒”
酒与蔷薇的日子——作家的“苦艾酒”
男人的雪茄
东京银幕食堂
伊丹十三的“日本拉面”
小津安二郎的最爱“绿茶泡饭”
失乐园中的“鸭肉芹菜汤”
装满童年往事的十三道“圣诞甜点”
欢乐中国年“黯然销魂饭”
致命的美味“血”宴
爱 你爱到杀死你还吃你的“人肉叉烧包”
情爱汉堡包
