作者：(韩)姜锡基著;许英俊译
页数：342
出版社：人民邮电出版社
出版日期：2015
ISBN：9787115390363
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
作者连续三年荣获优秀科普作家称号！
想了解科学界最新热点的专家都爱不释手！
精确捕捉科学界最前沿热点，完美跨越人文社会与自然科学，从出乎意料的角度剖析科学事件，对争议性话题展开全新解读。
作者简介
姜锡基
首尔大学化学学士、分子生物学硕士。曾任LG生活健康研究所研究员，2000~2012年任《东亚科学》专栏记者。现为科学专栏作家，在《科学东亚日报》《科学时报》等报刊的科学专栏发表文章，并主持SERICEO《日常科学》节目。著有《要来杯科学吗？》《科学品酒师》，Antimatter韩文版译者。
相关资料
作者非常擅于以科学为素材进行写作，他使科学道理摆脱了艰难晦涩的框架束缚，以轻松有趣的方式让读者把握科学界热点话题。即使是一直从事科研相关工作的人，也会感叹其精妙的叙述结构，沉醉于作者创造的科学天地。希望读者们都能够尽享作者横跨众多领域而酿造的科学美酒。
——姜汉荣（大韩化学会前会长、韩国忠北大学化学系教授）
我第一次读到作者的科学著作时，就被其凝练的语言、独特的视角所吸引。正是由于知识渊博，作者才能够将众多专业知识以深入浅出的方式介绍给读者。现在看到这本新书，我不得不再次感叹作者的文字功底和学术水平。在此，我向各位读者郑重推荐本书。
——朴世赫（韩国国家医疗中心外科主任）
本书特色
《煮酒论科学》包括最新热点、健康医学、营养科学、生命科学、神经科学与心理学、数学与计算机科学、物理学与化学、人物故事、文学与电影等不同主题，讲述各专业领域2013～2014 年的最新尖端科学话题。文字风格保证专业性的同时通俗易懂，已受到各方面专家学者好评，兼具趣味性与理论高度，让科学不再乏味。
目录
第一部分 热点话题
青马难寻，青鸟易见
害怕荷花的人们
人类遗传基因能申请为专利吗？
禽流感病毒：h5n8与h7n9
加湿器杀菌剂：从好意到噩梦的悲剧
第二部分 健康/医学
旧药新用的时代
您知道费城染色体吗？
以菌攻菌
双面螺杆菌
绝经期的存在是因为男人只爱年轻女人？
第三部分 营养科学
连母亲都不曾知道的母乳真相
ω-3脂肪酸有益健康
好喝的咖啡，健康的咖啡
您知道白色食品吗？
不吃早饭导致肥胖
第四部分 生命科学
“垃圾dna”真的应该扔进垃圾桶吗？
鸟与人类
真的存在月节律吗？
请勿过度信赖蜜蜂
您知道“潘多拉病毒”吗？
第五部分 神经科学/心理学
“看”的含义
学者症候群：记忆力惊人的秘诀
人、老鼠和果蝇都需要睡眠
孤立别人的人和被孤立的人一样痛苦
人到四十中年危机，猩猩到三十？
第六部分 数学/计算机科学
“弱哥德巴赫猜想”已被证明
贝叶斯定理征服科学
利用dna保存信息时使用三进制的原因
当人类基因遇到量子计算机
用计算机模拟再现泡沫的产生与破灭
第七部分 物理学/化学
您知道“霍夫施塔特蝴蝶”吗？
车里雅宾斯克小行星的爆炸威力是广岛原子弹的30倍？
丙酮：让您吐气如兰的分子
催产素：刮起凉风时更容易想起的激素
氮氧化合物：需要我们携手解决
设为免费
第八部分 人物故事
福里兹?哈森诺尔：走近e=mc2的物理学家
尼尔斯?玻尔：量子力学的传奇
海莉耶塔?拉克斯：死后才周游世界的女人
您知道玛姬?普罗费的过敏毒素假说吗？
考特内-拉蒂莫和史密斯：复活化石的人们
第九部分 文学/电影
想与人产生共鸣就请读爱丽丝?门罗的短篇小说
光合作用的量子生物学
嫉妒是我的力量
童话《小红帽》和《日神与月神》的改编
《地心引力》：科幻电影的传奇
附录 吾生也有涯而科学无涯
索引
