现代酒店管理:最新酒店管理经理人必备手册

作者：唐文

页数：770

出版社：企业管理出版社

出版日期：2002

ISBN：9787801477194

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书为新版的现代酒店经营管理丛书。参照酒店业现行最新的经营管理通行标准，收录了国内外酒店业成功的经典范例，引进了全新的经营理念，涉及各职能部门管理实务及岗位服务标准，为酒店的经营决策、人员管理与培训、实际工作流程提供了一套实效性强、可依赖的专业范本，是酒店从业者理想的专业读本。

本书特色

权威教程、标准化读本、经典个案透析、最新理念的经营手册！本书涵盖了酒店业管理的各个层面，涉及了各职能部门管理实务以及现代酒店发展趋势、人员培训管理及管理经营理念，分析了国内外酒店管理的成功范例，具有极强的操作性和实用性，是酒店从业者理想的专业读本。

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