中式餐厅设计

作者：徐佳兆

页数：222

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2015

ISBN：9787538190694

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内容简介

本书的主要内容包括: 上海餐厅、锦园餐厅、龙苑中餐厅、明园、古都厅、21层、海天阁、牡丹苑中餐厅、盛华瑄粤菜餐厅、皇朝玉园、中华礼仪厅、谭家菜、快活谷中餐厅、老上海餐厅、影艺食苑湘菜餐厅、金世纪中餐厅等。

本书特色

在单调缺乏表情的现代城市纹理中，平凡、价廉、与常民百姓几乎没有距离的材料，在特别的设计手法下，让餐厅餐厅呈现一种平凡亲切却生动而有张力感的品牌意象。在国际化的大趋势下，凸显地域特色的餐饮空间——中式餐厅，以其独特的地位吸引着人们的目光。
徐佳兆编写的《中式餐厅设计(精)》从中国地域特色出发，并从菜系到空间设计全面阐释每一个案例，从中挖掘出如今的流行趋势，为读者提供切实而详尽的参考。

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