作者：金连登,张卫星,朱智伟主编
页数：295
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2014
ISBN：9787511619037
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
为有序指导我国有机水稻的标准化生产，规范化管理，农业部在2013年9月以1988号公告发布了国家农业行业标准NY/T2410-2013《有机水稻生产质量控制技术规范》，并于2014年4月1日实施。为了使NY/T2410-2013《有机水稻生产质量控制技术规范》能得到有机水稻生产者的充分理解和广泛应用，该标准编制组的相关专家和部分从事有机水稻生产与研究的学者、企业家等，以指导有机水稻标准化生产为目标，立足与标准的对应性、与理解的通俗性、与应用的可操作性，参考提炼并概述了相关专家、学者的专著和文献中的精华，执笔编写了《有机水稻生产质量控制技术规范解读》。对该标准的各章节内容进行了具体的理解与应用上的描述，并收录了国内的相关法律法规、国家和行业相关标准节选，遴选了相关专家学者撰写发表的部分专业论文等。本书为国内第一本有机产品标准解读，读者对象为有机水稻生产者、管理者、研究者等，并适于作为有机产品，特别是有机水稻生产的培训教材。
本书特色
为了使ny／t2410—2013《有机水稻生产质量控制技术规范》能得到有机水稻生产者的充分理解和广泛应用，我们组织了该标准编制组的相关专家和部分从事有机水稻生产与研究的学者、企业家等，以指导有机水稻标准化生产为目标，立足标准的对应性、理解的通俗性、应用的可操作性，参考提炼了相关专家、学者的专著和文献中的精华，执笔编写了《ny／t2410—2013（有机水稻生产质量控制技术规范）解读》。金连登和张卫星和朱智伟主编的《国家农业行业标准nyt2410-2013有机水稻生产质量控制技术规范解读》对该标准的各章节内容进行了具体的理解与应用上的描述，并收录了国内的相关法律法规、国家和行业相关标准节选，遴选了相关专家学者撰写发表的部分专业论文等。
目录
第二部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“前言”“范围”“规范性引用文件”的理解与应用
第三部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“通则”的理解与应用
第四部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“质量控制关键点”的理解与应用
第五部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“质量控制的技术与方法”的理解与应用
第六部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“风险管理控制的
应急措施”的理解与应用
第七部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》规范性附录的理解与应用
第八部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》资料性附录的理解与应用
附录一 国家农业行业标准《有机水稻生产质量控制技术规范》编制说明
附录二 农业部发布ny／t2410一2013《有机水稻生产质量控制技术规范》的相关文件
附录三 《有机水稻生产质量控制技术规范》对应gb／t、19630一2011《有机产品》和cnca—n一009：2014《有机产品认证实施规则》简表
附录四 中华人民共和国农产品质量安全法
附录五 有机产品认证管理办法
附录六 gb/t19630一2011《有机产品》节选
gb／t19630．1一20ll《有机产品第1部分：生产》节选
gb／t19630．2一2011《有机产品第2部分：加工》节选
cb／t19630．4一2011《有机产品第4部分：管理体系》节选
附录七 国家认证认可监督管理委员会关于发布《有机产品认证实施规则》的公告
附录八 有机水稻生产与研究者公开发表的专业论文选编
浅谈我国有机稻米生产发展前景与对策
有机稻米生产的基本技术要素及市场前景浅述
有机稻米基地建设及生产过程控制技术简述
有机稻米生产技术应用研究
有机稻米产品的质量要求及检测技术
有机稻米认证与管理的基本要求
我国有机稻米生产发展的现状、特点与难点
我国有机稻米生产发展的策略研究
我国“三品”大米生产与认证的法规及技术标准要素研究
我国有机稻米生产发展的有利条件、不利因素及对策研究
中国有机稻米生产的技术保障链现状及推进展望
“稻鸭共育”技术与我国有机水稻种植的作用分析
“稻萍蟹”生态农业技术在有机稻米生产中的应用
有机稻米的生产发展将给中国带来什么改变
浅谈“稻鸭共育”技术应用与低碳稻作发展及稻米品质提升的关联性
稻鸭生态种养与低碳高效生产
有机种植农产品质量控制的风险要素与应对策略
我国有机稻米食味品质特色与满足市场需求的对策研究
主要参考文献
