孕产妇怎么吃

第1章营养速报，做一个能吃会补的快乐孕妈
第一节　维生素：想怀孕，维生素补充要趁早…002
叶酸——有效预防胎儿神经管畸形…………………002
维生素A——准妈妈的免疫调节剂…………………004
维生素B1——消除及缓解孕期疲劳…………………006
维生素B2——预防、改善妊娠期呕吐………………008
维生素B3——维护神经系统的健康…………………010
维生素B6——促进胎儿神经系统发育………………012
维生素B12——能帮准妈妈造血的营养素…………014
维生素C——摆脱孕期疲劳和牙龈出血……………015
维生素D——保障胎儿牙齿发育和骨骼健康………017
维生素E——有效预防流产和防治早产……………019
维生素K——预防新生儿出血性疾病………………020
第二节　矿物质：想怀孕，微量元素一种也别少……023
钙——保证胎儿骨骼健康的卫士……………………023
铁——保证胎儿血液健康的重要原料………………025
锌——减轻分娩疼痛和出血量………………………026
磷——摄入不足会“赶走”钙………………………028
硒——强身健体，增强机体免疫力…………………029
碘——改善水肿，促进胎儿大脑发育………………031
镁——预防妊娠高血压，促进胎儿骨骼生长………032
第三节　四大营养素：补得对，“孕气”好……034
蛋白质——缔造生命的营养物质……………………034
脂肪——母子都需要的高效能源库…………………035
糖类——人体的主要热能来源………………………037
膳食纤维——改善便秘、预防痔……………………038

第2章孕1月　吃对，让宝宝安全着床
第一节　母子变化：无微不至，孕1月关注看过来…042
准妈妈变化：基础体温升高，无自觉症状………042
胎儿的变化：受精卵裂变，形成囊胚并着床……042
专家的忠告：接受检查，防止流产………………042
第二节　饮食要点：孕1月怎么吃宝宝更聪明、更健康……043
少食多餐，进食学会“三餐两点心”……………043
科学进补，孕期3个阶段区别对待…………………045
心中有数，孕期饮食每周都有变化………………047
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕1月进补吃点啥……051
拌香椿苗：有利于胎儿神经系统发育……………051
水晶番茄：去火开胃，补充维生素………………051
草莓绿豆粥：孕早期补充钙及维生素……………052
炒鲜芦笋：健脾养胃，帮准妈妈增进食欲………052
鸡蛋果仁糕：补充蛋白质及其他营养……………053
饴糖豆浆：滋阴补虚，缓解孕期疲劳……………053
第四节　注意事项：管住嘴，从孕1月饮食做起……054
避开雷区，孕期7类食物要“忌口”………………054
进补有忌，这几类食物要“忌口”………………057
过犹不及，孕期吃水果“别贪多”………………058
药物毒性大，孕期尽量不要用……………………060
饮品别乱喝，孕早期少喝咖啡、可乐……………061

第3章孕2月　补充维生素的最佳时期
第一节　母子变化：无微不至，孕2月关注看过来……064
准妈妈变化：月经停止，发生孕吐………………064
胎儿的变化：胚胎快速生长………………………064
专家的忠告：领取保健卡，避免性生活…………064
第二节　饮食要点：孕2月怎么吃宝宝更聪明、更健康…065
营养健脑，孕期吃豆制品宝宝更聪明……………065
合理安排，每日三餐要保证质量…………………067
自调自控，根据自身食欲进餐……………………068
多吃坚果，准妈妈最佳零食补养法………………069
补充水分，果汁、温开水要常喝…………………073
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕2月进补吃点啥…076
什锦甜粥：孕早期全面补充营养…………………076
酸奶布丁：含钙丰富，适合孕早期食用…………077
蛋醋止呕汤：适用于妊娠反应呕吐者……………077
宫保鸡丁：有效补充不饱和脂肪酸………………077
芹菜炒百合：缓解孕期疲劳，增进食欲…………078
黑芝麻豆浆：帮助胎儿大脑健康发育……………078
第四节　注意事项：管住嘴，从孕2月饮食做起……080
择食有忌，莫因呕吐多食酸食……………………080
别吃太多，胎儿太大并非是福……………………081
谨慎选择，山楂开胃，但孕期不宜多食…………082
不宜擅自利用药物抑制孕吐………………………083
选食有方，孕期别吃“五高”食物………………084

第4章孕3月　取长补短防饮食偏颇
第一节　母子变化：无微不至，孕3月关注看过来…088
准妈妈变化：孕吐加剧，食欲下降………………088
胎儿的变化：身长约为 6 厘米………………………088
专家的忠告：避免X线，戒烟禁酒…………………088
第二节　饮食要点：孕3月怎么吃宝宝更聪明、更健康…089
饮食有道，4条铁律要记牢…………………………089
取长补短，饮食不偏营养才充足…………………090
调理气血，高龄准妈妈喝点什么汤………………091
健脑补脑，准妈妈请多吃玉米……………………093
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕3月进补吃点啥…095
酸甜藕片：预防贫血，促进宝宝发育……………095
鲫鱼姜仁汤：防治先兆性流产和习惯性流产……095
糖醋黄鱼：适宜食欲减退的准妈妈………………096
青柠饭：适合喜食酸食的准妈妈…………………096
姜蔗汁：用于准妈妈呕吐、饮食难下……………097
橙汁酸奶：健脾开胃，降气除烦…………………097
第四节　注意事项：管住嘴，从孕3月饮食做起……098
口味别太重，孕期调味品摄入过犹不及…………098
正确烹饪，避免营养素流失教你几招……………100
别图省事，孕期少拿罐头食品当饭吃……………101
巧吃番茄让准妈妈不患妊娠斑……………………102

第5章孕4月　宝宝补钙的黄金时期
第一节　母子变化：无微不至，孕4月关注看过来…106
准妈妈变化：孕吐减轻，腹部微凸………………106
胎儿的变化：看上去像一个梨子…………………106
专家的忠告：预防流产，进行胎教………………106
第二节　饮食要点：孕4月怎么吃宝宝更聪明、更健康……107
营养指导，孕中期做到“三增两注意”…………107
宝宝长个，孕中期准妈妈要注意补钙……………108
漂亮宝宝，6种食物吃出胎儿好皮肤………………110
5个技巧，让准妈妈吃得营养不发胖………………112
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕4月进补吃点啥…114
凉拌金针菇：有助于胎宝宝大脑发育……………114
大枣糯米粥：调治孕期尿频、自汗………………114
栗仁鸡：温中止痛，有助于补虚安胎……………115
海带焖饭：防治腿部抽筋，促进胎宝宝生长……115
葡萄蜜汁：适合治疗妊娠烦渴……………………115
牛奶木瓜饮：防治孕期便秘疗效好………………116
第四节　注意事项：孕4月饮食平稳过渡…………117
不可偏废，孕期饮食要重质量……………………117
4种食物，准妈妈要杜绝食用………………………118
警惕，3类食物易延缓胎儿脑部发育………………120
控制饮食，以防体重增加过快……………………121

第6章孕5月　补充优质蛋白的最佳时期
第一节　母子变化：无微不至，孕5月关注看过来…124
准妈妈变化：腹部更为突出并出现妊娠纹………124
胎儿的变化：已经会主动用胸部呼吸……………124
专家的忠告：预防贫血、便秘……………………124
第二节　饮食要点：孕5月怎么吃宝宝更聪明、更健康…125
健康饮水，准妈妈养生先养成好习惯……………125
多吃鱼类，胎宝宝健康、聪明“双赢”…………127
把握节奏，孕期“把饭吃好”是关键……………130
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕5月进补吃点啥……132
豆腐丝拌胡萝卜：补充优质蛋白及维生素A………132
牛肉粥：适用于虚损羸瘦的准妈妈………………132
松子爆鸡丁：帮助准妈妈解便秘、去眩晕………133
什锦蛋炒饭：补充蛋白质及矿物质………………133
核桃酪：有助于准妈妈润燥、益气养血…………134
雪梨豆浆：消除孕期多梦、烦躁…………………134
第四节　注意事项：孕5月饮食平稳过渡…………135
宜忌有别，孕期吃火锅的注意事项………………135
细嚼慢咽，孕期吃饭别“赶时间”………………137
谨慎用药，准妈妈不宜服用的几种中药…………138

第7章孕6月　抓住时机补充铁
第一节　母子变化：无微不至，孕6月关注看过来…140
准妈妈变化：食欲大增，乳房变大………………140
胎儿的变化：听力发育完善，视网膜开始形成…140
专家的忠告：定期检查，防止不适………………140
第二节　饮食要点：孕6月怎么吃宝宝更聪明、更健康……141
补充铁质，富铁饮食易先行………………………141
缓解水肿，饮食调理效果好………………………142
控制热量，这几类食物好吃不增胖………………143
健脾益胃，葡萄对母体大有裨益…………………145
安神助眠，睡前饮上1杯蜂蜜水……………………146
全面营养，准妈妈别错过米中之最………………147
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕6月进补吃点啥……150
凉拌双耳：有助于准妈妈益气养阴………………150
木耳拌芹菜：利尿消肿，常食有助于安胎………150
红豆姜汤：适合孕期消除妊娠水肿………………151
猪肝粥：适用于调治缺铁性贫血…………………151
阳春面：适用于热病烦闷、胎动不安……………152
葡萄柠檬饮：预防妊娠期高血压疾病……………152
生菜豆浆：滋阴补肾、紧致肌肤…………………152
第四节　注意事项：孕6月饮食平稳过渡………153
动物肝，准妈妈不宜多吃…………………………153
“改邪归正”，孕期别让错误观念误了你………154
挑着喝水，准妈妈不能喝的8种水…………………156

第8章孕7月　营养均衡安胎保胎
第一节　母子变化：无微不至，孕7月关注看过来…160
准妈妈变化：体态臃肿，行动笨拙………………160
胎儿的变化：大脑皮质开始控制身体功能………160
专家的忠告：定期产检，纠正贫血………………160
第二节　饮食要点：孕7月怎么吃宝宝更聪明、更健康…161
食之有道，孕晚期据情况定饮食…………………161
虾，美味营养的准妈妈补养佳品…………………162
养胎安胎，孕期的六大“最”食物………………163
粗细兼备，照顾口味但别随心所欲………………165
安枕无忧，有助于睡眠的“水果土方”…………167
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕7月进补吃点啥……170
樱桃沙拉：准妈妈养血补血的佳品………………170
豆腐丝拌芹菜：降压通便，帮助稳定情绪………170
杞子莲花汤：适宜准妈妈补脾安神………………171
莲子糯米粥：养胎安胎，缓解腰部酸痛…………171
糖醋排骨：准妈妈的补钙佳品……………………171
参枣米饭：调治准妈妈体虚气弱、心悸失眠……172
萝卜蜜奶饮：补营养，促进胎儿生长发育………172
第四节　注意事项：孕7月饮食，坚持就是胜利……173
管住嘴，孕期忌过多服用鱼肝油…………………173
小补即可，准妈妈不要滥补………………………174
孕期进补，吃鸡蛋走出食用误区…………………175

第9章孕8月　摄入充足的糖类
第一节　母子变化：无微不至，孕8月关注看过来…178
准妈妈变化：腿部水肿，腰痛增加………………178
胎儿的变化：胎动活跃，会用力踢母亲腹部……178
专家的忠告：注意胎动，防止早产………………178
第二节　饮食要点：孕8月怎么吃宝宝更聪明、更健康…179
储备能量，孕晚期的饮食重点与安排……………179
饮食重点，调整饮食结构，控制妊娠糖尿病……181
补足糖类，要选“纤维”食物……………………184
食物汇总，孕晚期“这么吃就够了”……………184
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕8月进补吃点啥……187
香菜拌干丝：促进胎儿骨骼发育…………………187
猪血豆腐汤：防妊娠贫血，治疗妊娠眩晕………187
芹菜菠菜粥：调治准妈妈血虚便秘等症…………188
腐竹炒油菜：准妈妈孕期的补钙佳品……………188
萝卜饼：适用于准妈妈消化不良…………………189
香蕉芹菜汁：准妈妈预防妊娠高血压……………189
大枣豆浆：适宜孕期水肿、贫血的准妈妈………189
第四节　注意事项：孕8月饮食，坚持就是胜利……191
需谨记，大量吃夜宵的3种危害……………………191
避忌讳，准妈妈饮食少些冷热刺激………………192
把握分寸，准妈妈过节饮食的注意事项…………194
坚决忌口，4种鱼准妈妈不能吃……………………195

第10章孕9月　为分娩做好营养准备
第一节　母子变化：无微不至，孕9月关注看过来…198
准妈妈变化：全身酸痛，分泌初乳………………198
胎儿的变化：各个器官基本发育成熟……………198
专家的忠告：每周1次定期产检……………………198
第二节　饮食要点：孕9月怎么吃宝宝更聪明、更健康…199
饮食原则，孕晚期宜有针对性地增加营养………199
少而精，孕晚期饮食有讲究………………………201
适度吃蛋，准妈妈每天最好吃多少鸡蛋…………202
饮茶要淡，准妈妈孕期喝茶须注意………………204
第三节　食谱推荐：一日三餐，孕9月进补吃点啥……206
醋泡花生米：有助于治疗妊娠高血压……………206
冬瓜绿豆汤：适用于口渴、心烦等症……………206
鸡丝粥：补益气血，适合准妈妈食用……………207
碧绿烧鱼肚：预防妊娠期贫血、便秘……………207
木耳卷心菜：可帮助准妈妈填髓、健脑…………208
参乳雪梨饮：补气养阴，孕晚期的饮食佳品……208
第四节　注意事项：孕9月饮食，坚持就是胜利……209
过犹不及，孕晚期不要吃得太咸…………………209
饮食有节，孕期饮食小心撑出病…………………210
忌食为妙，孕期千万别吃薯条、薯片……………211

第11章孕10月　科学饮食，安全分娩
第一节　母子变化：无微不至，孕10月关注看过来…214
准妈妈变化：小腿抽筋，产道变软………………214
胎儿的变化：基本达到分娩标准…………………214
专家的忠告：禁止远行，充分休息………………214
第二节　饮食要点：孕10月怎么吃宝宝更聪明、更健康…215
天使驾临，临产前需补之有道……………………215
饮食助产，孕晚期做最后的冲刺…………………216
巧克力，妇产专家推荐的“分娩佳食”…………217
两个产程，饮食补充各不同………………………218
饮食讲究，剖宫产妈妈要会吃……………………219
第三节　食谱推荐：几款准妈妈助产佳食………220
小米面茶：适于产妇冬季临产前食用……………220
山药大枣糕：适用于产前脾气虚弱者……………220
马齿苋粥：清热凉血，有助产的功效……………221
空心菜粥：清热凉血，有助于滑胎易产…………221
大枣炖猪肘：阴虚气弱者临产之用………………222
海带炖鸡：利于分娩，还可防治营养缺乏………222
糙米菜粥：清热凉血，适合临产分娩食用………223
第四节　注意事项：孕10月饮食，坚持到最后时刻……224
搭配合理，小心混搭食物会引起不适……………224
对号入座，5类准妈妈别碰牛奶……………………226
辛辣刺激物，孕晚期准妈妈吃不得………………228
提前购买，吃5种滋补食物产后恢复快……………229

第12章月子调养　身体恢复如若初见
第一节　饮食要点：坐好月子养好娃……………236
合理吃素，轻松进补养身的诀窍…………………236
补钙先行，月子妈妈需谨记………………………238
产后热补，养精益气润肠燥………………………239
滋补得当，产后恢复快、奶水足…………………241
抗老防衰，从产后恢复做起………………………244
第二节　食谱推荐：产后分阶段饮食指导………246
产后1～3天：饮食清淡，易消化…………………246
产后4～7天：食物开胃，促排恶露………………248
产后7～14天：修复组织，通乳补血………………249
产后15～30天：滋补元气，通络催乳……………251
第三节　注意事项：管住嘴，月子禁忌别含糊……253
月子食忌1：忌立即大补……………………………253
月子食忌2：忌生冷食物……………………………254
月子食忌3：忌咖啡、烟酒…………………………255
月子食忌4：忌辛辣食物……………………………256

第13章调治　孕产期不适症食养、食疗
第一节　孕期不适症食养、食疗方………………258
孕期呕吐——饮食调治安全又有效…………………258
孕期感冒——宜清淡饮食多喝水……………………260
妊娠疲劳——巧吃妙喝助你消除孕期疲劳…………261
妊娠贫血——通过食补提升体内的铁含量…………262
妊娠便秘——正确饮食有助缓解妊娠便秘…………264
妊娠痔——多进食富含可溶性纤维的食物…………265
妊娠胃灼——缓解妊娠胃灼热这样吃………………267
妊娠水肿——两款靓汤是利水消肿的“能手”……268
妊娠失眠——多吃有利于睡眠的食物………………269
妊娠期糖尿病——注意控制饮食是关键…………271
妊娠高血压综合征——多吃有利于降压的食物……272
第二节　产后不适症食养、食疗方………………275
产后厌食——宜多吃健脾开胃的食物………………275
产后身痛——两款靓粥有助活血通络………………276
产后便秘——两款饮品增津润肠助排便……………277
急性乳腺炎——多吃清热泻火、散结消肿之品…279
产后乳汁不足——两款靓汤助你补血生乳…………280
产后恶露不尽——对症饮食有助缓解症状…………281