茶饮 茶膳 茶疗

作者：于观亭

页数：255

出版社：山西科学技术出版社

出版日期：2014

ISBN：9787537749015

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内容简介

茶叶很早作为药用，后来延展到食用，很后才到饮用。正所谓“茶为万病之药”，于观亭著的《茶饮茶膳茶疗(观亭说茶)》将茶作为药用、食用、饮用三方面全部展示给读者。本书优选的特点是，将中国茶膳靠前次用彩图的形式表现出来，每一道茶膳都标有因加入茶叶而增加的营养素，数据都是经过测量后得到的结果。

作者简介

于观亭，茶叶加工不错工程师，茶文化研究员。
山东潍坊昌乐人，生于1940年1月，长期从事于茶叶科研，在茶叶加工工艺改革和茶叶标准化等方面做出了重要贡献。曾在中华全国供销总社、中华人民共和国商业部、国家贸易部等部委工作，并担任重要领导职务。现担任中国靠前茶文化研究会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、靠前茶叶科学文化研究会常务理事等重要职位，以及一些知名企业和重大活动的不错顾问。
个人著作主要有：《茶文化漫谈》、《中国茶膳》、《认识中国茶文化的靠前本书》

本书特色

茶叶最早作为药用，后来延展到食用，最后才到饮用。正所谓“茶为万病之药”，于观亭著的《茶饮茶膳茶疗(观亭说茶)》将茶作为药用、食用、饮用三方面全部展示给读者。本书最大的特点是，将中国茶膳第一次用彩图的形式表现出来，每一道茶膳都标有因加入茶叶而增加的营养素，数据都是经过测量后得到的结果。

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