作者：Green
页数：143
出版社：湖北科学技术出版社
出版日期：2014
ISBN：9787535268969
电子书格式：PDF
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内容简介
冰箱凌乱不整齐？食材常常过期？冰箱空间永远不够放？想换不一样的食谱菜色？本书特色：1、冰箱收纳的达人秘诀，空间运用。2、食材的采买技巧，冰箱的实用工具，物尽其用，省钱兼环保。3、食材的处理法，长期保持法，餐前备用法，减少食材浪费。4、常见食材管理技巧。5、美味又简单的食材菜谱，菜色多变化，让家人爱上你做的美味料理。
本书特色
本书介绍了冰箱收纳的达人秘诀，空间运用，如何整齐美观地发挥冰箱最大效益。想要缩短做料理的时间，可以通过简单、有效率的冰箱收纳法，将食材预先做好分类和处理，即使过多的东西也要妥善保存，这样就能得心应手做出美味好料理！
目录
Chapter 1 掌握食材的保险秘诀
食材管理3步骤
时间日期标示小妙方
超实用的保鲜小工具
Chapter 2 聪明的食材采买方法
日常生活聪明采买
佳节年货聪明采买
突发状况聪明采买
Chapter 3 让料理变简单的食材管理技巧
蔬菜类
马铃薯
绿花椰菜
洋葱
地瓜叶
高丽菜
胡萝卜
户尹
鲜香菇
黑木耳
芹菜
番茄
山药
肉类
猪肉
鸡肉
牛肉
羊肉
鸭肉
海鲜类
虱目鱼
鲳鱼
蛤蜊
虾
水果类
香蕉
番石榴
奇异果
苹果
西瓜
橘子
梨子
草莓
其他类
糖果
咖啡豆
薏仁
莲子
蒜
葱
姜
辣椒
chapter 4 冷冻食材快速、美味上桌
蔬菜类
根茎类
菇类
鸡块
猪脚
鸡丁
排骨
火腿
冷冻虾
花枝
鱼片
鱼丸
鳕鱼
海蜇
生蚝
chapter 5 冰箱各区域的收纳及清洁方法
冷藏室收纳4诀窍
冷冻室收纳6诀窍
蔬果室收纳6诀窍
冰箱门收纳6诀窍
清洁冰箱
自制环保清洁剂
食品瓶罐的清洁
不同区域的清洁法
