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[夸克网盘]正确食疗知识 PDF

封面

作者:金策

页数:534

出版社:南方出版社

出版日期:2009

ISBN:9787806098431

电子书格式:PDF

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内容简介

本书收编了2000余种动物类食疗搭配方,以中医理论为基础,结合现代医学知识,帮助人们掌握、运用“动物进补”的正确方法,了解什么是正确的食疗知识,以正确的动物类食疗方法滋补身体。

本书特色

本书收集了动物类营养品共百余种,分畜兽类、禽类、水产类、昆虫类及其它种类5大部11类,每类收载若干品种,但亦有部分品种系某一地区所特有或需从国外进口的,为免于泯灭失传,或考虑到民间已有应用,故均以收列。本书对所载品种的性能、功效、主治病症的阐述,基本以中医理论为主,但对部分品种,现代医学已研究确知其成分功效的,亦予以说明。

目录

正确动物类食疗知识
动物的营养价值
动物类食疗的历史和作用
动物类食的特点
动物类食疗烹调的操作方法
动物的食用禁忌
动物类食疗谱
家畜类
家禽类
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