杰米.奥利弗一天学会做饭

作者：奥利弗

页数：359

出版社：中信出版社

出版日期：2014

ISBN：9787508643700

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

★杰米·奥利弗是世界餐饮界的一个标杆。他是全球最受追捧的电视明星之一，也是英国最著名的国际形象之一。
　　★杰米·奥利弗选取了14种全球主题餐，通过简易厨经、引导和分步图片，手把手地带你进入一个全新的美食世界，在家就能轻松做出138个花样。
　　★不管你是一个踯躅不前的新手，还是一个推崇简约的老厨师，杰米·奥利弗一定能帮助你做出真正美味诱人的大餐。我们开始吧！
　　★《杰米·奥利弗一天学会做饭》倡导把你跟杰米·奥利弗学到的厨艺传递出去，让朋友家人学会烹饪更加美味健康的食物。2008年在英国第4频道播《杰米·奥利弗一天学会做饭（jamie’s ministry of food）时，杰米·奥利弗就在其拍摄地点罗泽汉姆市中心开设了一家真正的“杰米美食部”，给大家提供菜谱和烹饪课程，并为那些大城市中习惯吃外卖、常年在外点餐的工作狂们提供有用的料理建议。

作者简介

杰米·奥利弗Jamie Oliver
　　杰米·奥利弗是世界餐饮界的一个标杆。他是全球最受追捧的电视明星之一，也是英国最著名的国际形象之一。
　　在杰米·奥利弗的启发下，人们享受到了更多使用新鲜食材自己动手烹制美味佳肴的乐趣，有些人甚至开始自己种菜了！杰米·奥利弗的节目已在200多个国家播放，包括美国、澳大利亚、南非、巴西、日本和冰岛。杰米的美食节目有《原味主厨》（BBC）《杰米美食节之意大利美食》《杰米·奥利弗 一天学会做饭》《杰米·奥利弗30分钟上菜》《杰米·奥利弗15分钟上菜》《杰米·奥利弗私房菜》《杰米·奥利弗欧非美食漫游》，以及获得艾美奖的《杰米的饮食革命》（ABC）等。
　　与节目配套出版的图书现已被翻译成30多种语言，已经走出英国，成为全球畅销书。特别值得一提的是，2010年出版的《杰米·奥利弗30分钟上菜》，在英国本土狂销百万，创造了非虚构类图书史上“销售最快”的纪录。2012年杰米推出新作《杰米·奥利弗15分钟上菜》。《杰米·奥利弗一天学会做饭》是杰米·奥利弗在英国和全世界最成功的代表作。
　　杰米·奥利弗的高街餐饮品牌“杰米的意式餐厅”在英国家喻户晓，同时，2002年创立的“十五”餐厅集团在全球三个地方为年轻人提供培训，并制作质量最优的美食。杰米·奥利弗的餐厅还包括位于伦敦的顶级烧烤餐厅Barbecoa、他与美国神厨克里斯·比安科（Chris Bianco）联手打造的新概念餐厅Union Jacks。杰米·奥利弗和夫人朱尔斯以及他们的孩子波比、黛茜、裴特尔和巴蒂一同生活在伦敦和埃塞克斯郡。

相关资料

应当给杰米颁发维多利亚十字勋章。
　　——《泰晤士报》
　　名厨领域群星璀璨，而杰米·奥利弗依然是其中最亮的一颗。这个来自英国的主厨要用美食拯救贪吃的美国人。他是个天生的大明星。
　　——《纽约客》
　　他因为帮助穷困的年轻人而闻名。儿时的他是个阅读障碍者。而今他创建自己的特殊教育学校，帮助了许多有阅读障碍的、或是不能适应主流教育的孩子。
　　——《每日邮报》

本书特色

24小时学会做饭，这是真的！著名明星主厨杰米·奥利弗通过这本书告诉所有人：只要你按照书中介绍的步骤操作，没有任何基础的人也可以变身烹饪能手。《杰米·奥利弗一天学会做饭》是杰米·奥利弗所有美食类图书中最具代表性作品，书中的菜谱选品最接近家常便饭，也最接近中国人的口味。它们包括：经典番茄意面、烤菜花奶酪空心粉、鸡肉咖喱、泰式绿咖喱、土豆沙拉、味美鲜芦笋、意式香煎金枪鱼、西班牙海鲜饭、各式早餐粥、荷包蛋、微波炉速蒸布丁、覆盆子香草奶酪蛋糕等。
　　在《杰米·奥利弗一天学会做饭》 中，你还将认识14位来自“杰米美食大管家”的朋友们——他们要么对美食不感兴趣、要么从没下过厨房，要么菜做得不太好吃，而如今他们已经爱上了烹饪，还能做出非常可口的美食，家人和朋友都对他们的厨艺赞不绝口。他们在本书中现身说法，告诉你做饭其实很简单。

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