作者：杨印民 著
出版社：山西人民出版社
出版日期：2025
ISBN：9787203136743
电子书格式：pdf/epub/txt
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内容简介
一部从酒文化的视角来解读元代政治、文化与社会生活的创新之作。作者以自己的博士研究为基础，综合文史记载与图像资料，深入发掘元朝酒史，勾勒出元代酒业、酒俗、酒政的多彩图景，并探讨元朝衰亡与皇室尚饮之间的关系。作者着眼于元代四大酒类——马奶酒、葡萄酒、粮食酒、配制酒的发展流变，细致梳理了宫廷贵族、文人士大夫、民间百姓及方外僧道的饮用酒风俗，并对元代酒肆经营、禁弛博弈、酒课财政等做了深入研究，生动再现了元代“遍饮天下酒”的大一统时代风貌。全书叙事流畅，图文并茂，趣味性与学术性兼备，是一部颇具新见的元代社会生活史佳作。
作者简介
杨印民，满族，河北青龙人，历史学博士，中国国家图书馆研究馆员，主要研究方向为元史、文献学。出版著作有《帝国尚饮：元代酒业与社会》、《宋江阴志辑佚》、《重建大一统》（合著）、《耶律楚材》（合著）等，在《中国经济史研究》《文献》等刊物发表学术论文50余篇。
本书特色
将进酒，杯莫停！人生良会不可遇，偷得浮生半日闲。诸君，来，拿起这本书，干上一杯元朝的酒吧！
目录
引 子 请你干一杯元朝的酒
第一章 四大酒类竞芬芳
一 天马西来酿玉浆——马奶酒
二 万瓮蒲萄凝紫玉——葡萄酒
三 新黄米酒瓮头熟——粮食酒
四 小春多酿梅花酒——配制酒
第二章 元代社会的饮用酒风俗
一 宫廷贵族酒之“奢”
二 文人士大夫酒之“雅”
三 民间百姓酒之“朴”
四 寺观方外酒之“逸”
第三章 处处人烟有酒旗
一 元代城乡酒肆风貌
二 酒肆的开张和经营
三 酒肆里的世相百态
第四章 遍饮天下酒
一 历代名酒知多少
二 两都酒业
三 腹里诸路酒业
四 江浙行省酒业
第五章 禁弛之间的博弈
一 靡谷之多，无逾醪醴曲糵
二 酗酒风气的酷烈
三 只今酒禁严如许
四 酒禁开，闾阎笑
第六章 利入丰厚的酒课财政
一 耶律楚材首定酒课
二 世祖朝酒课的峰值
三 元中后期酒课暨酒课对国计民生的作用
参考文献
后记
