作者：李雨轩,杨晓星 编
页数：300
出版社：机械工业出版社
出版日期：2025
ISBN：9787111716464
电子书格式：pdf/epub/txt
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内容简介
本书从民宿的基本定义入手，有针对性地介绍了国内外民宿业的发展历程及各个代表国家的民宿发展特点。对民宿的起源与发展、我国民宿业发展概况、民宿筹建、民宿设计、民宿岗位设置与人员管理、民宿服务管理、民宿营销管理、民宿后勤管理、民宿的发展趋势做了详细的介绍。通过对本书的学习，酒店管理专业学生将拓宽视野，民宿从业人员将提升管理水平。
本书理论与实践高度结合，并严格贯彻以培养技能为目标的应用型人才教育理念。结构体例上强调民宿运营的可操作性，全书穿插多个案例，通过丰富的图片展示，让读者能够切实体会民宿运营，并从中学习民宿经营者的经营理念与营销哲学。
本书可作为本科及高职高专院校酒店管理专业、旅游管理专业的教学用书，并能给相关从业人员提供一定的指导和帮助。
作者简介
李雨轩，女，现研究领域为酒店管理与特色酒店。主讲的课程有酒店管理概论、酒店餐饮管理、特色客栈经营与管理、酒店主题产品设计、酒水知识与酒吧管理等。在酒店管理专业领域有丰富的教学经验和实训经验。
十余年旅游管理专业背景，参与学校最新酒店管理专业人才培养方案建设，通过多轮主讲《特色客栈经营与管理》课程的讲授和民宿客栈调研，积累了第一首的资料与信息，身处丽江独特的客栈、民宿发展环境，以上这些因素都为该教材的编写奠定了基础和专业优势。
