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农产品采购与供应管理

封面

作者:符瑜等编

页数:206

出版社:中国经济出版社

出版日期:2014

ISBN:9787513625470

电子书格式:pdf/epub/txt

内容简介

本书编写的最大特点是从当前物流专业对物流人才知识结构要求出发,根据教学实际需要和工学结合的教学改革方向进行编写,以职业能力为导向,加强学生岗位技能训练,以学生为主体,让学生充分地参与本课程的教学过程,实现了教、学、做紧密结合,理论与实践的一体化。本书以采购技能为框架,由以下6个模块组成:模块一认识农产品采购与供应管理,模块二农产品采购业务流程,模块三农产品供应商管理,模块四采购分类,模块五农产品采购与供应战略。可作为高职高专院校物流管理、公路运输与管理、连锁经营管理及相关管理类专业的教学用书,也可作为物流企业管理人员和社会从业人员的业务参考书及培训用书。

作者简介

朱彧,海南经贸职业技术学院副教授,不仅曾在国内外多家知名企业从事物流管理管理工作,还长期从事物流管理专业的教学工作,有丰富的教学经验,参编教材数部,发表文章近十篇。

本书特色

  《农产品采购与供应管理/国家骨干院校建设规划教材·物流管理专业系列》不仅体现了国家骨干院校课程建设“模块化、任务驱动”教学的基本要求,而且还体现海南高职教育区域化、职业化、实践化国际化的特色,体现了海南经贸职业技术学院“校企共育、课岗证赛融合、分阶段推进”人才培养思想。
  一是突出能力培养这个总目标。
  二是突出“课岗证赛”融合。
  三是突出可读性、实用性。

目录

出版说明
前言
模块一 认识农产品采购与供应管理
项目一 农产品采购与供应管理定义与内容
任务1 农产品采购与供应管理
任务2 农产品采购与供应管理的特点
项目二 农产品采购与供应管理的目标、原则与作用
任务1 农产品采购与供应管理的目标
任务2 农产品采购与供应管理的原则
任务3 农产品采购与供应管理的作用
项目三 我国农产品采购与供应链管理发展
任务1 我国农产品采购与供应链管理现状
任务2 我国农产品采购和供应链管理发展趋势
任务3 我国农产品采购和供应链管理发展对策
项目四 农产品采购与供应组织
任务1 采购与供应组织的类型
任务2 采购与供应组织的职能设置
任务3 采购与供应组织的团队
思考与讨论
案例阅读
模块二 农产品采购业务流程
项目一 采购流程概述
任务1 采购流程
任务2 采购流程再造
项目二 采购计划与采购预算的编制
任务1 确定采购需求
任务2 制订采购计划
任务3 制定认证环节
任务4 编制采购预算
项目三 采购价格和谈判
任务1 采购价格
任务2 采购谈判
项目四 采购合同与订单管理
任务1 采购合同管理
任务2 采购订单内容
任务3 采购订单跟踪
项目五 采购进货管理
任务1 进货管理概述
任务2 进货管理评价
思考与讨论
模块三 农产品供应商管理
项目一 农产品供应商管理
任务1 供应商管理概述
任务2 供应商管理的几个基本环节
项目二 农产品供应商关系管理
任务1 供应商关系管理发展的及含义
任务2 供应商关系分类
任务3 防止供应商控制
……
模块四 采购分类
模块五 农产品采购与供应战略

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Article Title:《农产品采购与供应管理》
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