作者：蔻蔻
页数：188
出版社：九州出版社
出版日期：2013
ISBN：9787510821974
电子书格式：PDF
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内容简介
甜品慰我心》
是著名美食节目主持人，特邀嘉宾、烘焙专家蔻蔻所著的第一本美食实用书籍，书中广泛涉猎各种经典热门的甜品、饮品。按照春夏秋冬四季将这些美食分门别类，从养生、四季气候等各种角度总结了四季推荐的各类甜品。作为国家高级公共营养师的蔻蔻非常注重各类甜品的营养搭配，不管是夏季的荷香莲子陈皮绿豆沙，还是秋季的香橙海棠水果茶皆有丰富的养生知识融汇其中。书中尽可能详尽地描述了这些甜品的做法及背后的美好故事和寄语，实用性及阅读性极强。
作者简介
蔻蔻，本名朱晶。国家高级公共营养师、国家高级西式面点师、旅游卫视、北京电视台、河北卫视、东南卫视、吉林卫视、河南卫视、重庆卫视、深圳卫视等多家电视台多档美食节目长期合作嘉宾、《贝太厨房》特邀烘焙讲师、国内多家知名杂志专栏撰稿人、北京电视台《家有仙妻》达人赛冠军、搜狐网2011年“妈咪达人”。
本书特色
蔻蔻老师在书的开头里写道：“相比厨艺，未婚女孩子如果先懂点儿烘焙，能亲手烤出点儿饼干、蛋糕啥的，会是更吸引人的一项本事。”毫不掩饰自己对甜品的热爱，对会做甜品的人的偏爱。我想，这种偏爱一定不是蔻蔻一个人的偏爱吧。当你在厨房里将一堆食材像变魔术一样为你爱的人变出一道道美丽又美味的一道道甜点时，不仅仅是一种成就感，更是堆积满满幸福的甜蜜。而甜品代表的就不仅仅是一种美食，它更是你热爱生活，从生活中获取快乐的重要方式。这本书将带你走入甜品的世界，讲究的营养搭配，详细简单的制作过程，让烘焙和甜品制作不再令人望而生畏。愿它不仅可以安慰你的胃，更安慰你的心。
目录
春
草莓果酱
草莓奶昔
紫藤花蛋糕
草莓果酱蛋糕卷
乳酪草莓蛋糕
意式提拉米苏
巧克力礼服草莓
草莓苏芙厘
香兰西米糕
提拉米苏冰激凌
草莓冰激凌
番茄蛋糕
玄米茶
乳酪紫薯茶巾包
苹果醋
花生酱冰激凌
鹌鹑蛋炖桂圆
夏
杨梅酒
棒棒糖蛋糕
粗麦柠檬蛋糕
榛子玫瑰奶油蛋糕
樱桃派
菠萝紫薯派
郎姆樱桃干司康
椰汁西米露
荷香莲子陈皮绿豆沙
百香果酸奶冰激凌
香草冰激凌
豆腐雪糕
奶香粽子红豆汤
白果红枣汤
秋
香橙海棠水果茶
桂花酒
桂花酱和桂花茶
酸奶油乳酪杯子蛋糕
超软樱桃干戚风蛋糕
枫糖浆芝士蛋糕
香橙豆腐蛋糕
焦糖南瓜蛋糕
抹茶乳酪蛋糕
巧克力雪糕
芝麻肉松饼干
乳酪紫薯船
柠檬小蛋糕
杏仁核桃布朗尼
葡萄干番茄面包
山楂糕
彩色冰皮月饼
冰激凌月饼
冬
圣诞热红酒
椴蜜苹果香兰茶
巧克力杯子蛋糕
红醋栗香草乳酪蛋糕
紫薯杯子蛋糕
双色巧克力蛋糕
紫薯软曲奇
巧克力曲奇饼
八宝饭
姜汁金沙汤圆
椰子木瓜冻
焦糖香蕉冰激凌
枫糖浆冰激凌
迷你玛德琳
节选
蔻蔻老师在书的开头里写道:“相比厨艺,未婚女孩子如果先懂点儿烘焙,能亲手烤出点儿饼干、蛋糕啥的,会是更吸引人的一项本事。”毫不掩饰自己对甜品的热爱,对会做甜品的人的偏爱。我想,这种偏爱一定不是蔻蔻一个人的偏爱吧。当你在厨房里将一堆食材像变魔术一样为你爱的人变出一道道美丽又美味的一道道甜点时,不仅仅是一种成就感,更是堆积满满幸福的甜蜜。而甜品代表的就不仅仅是一种美食,它更是你热爱生活,从生活中获取快乐的重要方式。这本书将带你走入甜品的世界,讲究的营养搭配,详细简单的制作过程,让烘焙和甜品制作不再令人望而生畏。愿它不仅可以安慰你的胃,更安慰你的心。
