山西面食

作者：赵中悦

页数：154

出版社：三晋出版社

出版日期：2010

ISBN：9787545702576

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内容简介

本书展现了山西面食文化的独特魅力，内容围绕着山西面食的起源、发展、制作、消费等，具体包括：历史久远、山西面食饮食特点、煮制类、蒸闷类、浇头等。