作者：高巍编，贺丽，殷倩译
页数：413
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2012
ISBN：9787538176056
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书选取了来自不同国家和地区的100个最具特点的餐厅案例，每个案例都包含了有趣的创意，沿着全书的编辑思路阅读，您将：
■ 快速找到一个创意并衍生出适用自身的方法。
■ 通过全景模型图的展现方式，清晰而直观的了解每个实际案例的构成，还原设计师最初的概念。
■ 发现餐厅空间的氛围营造与餐厅主题以及经营理念之间的互动关联。
■ 了解如何通过行之有效的手段解决不同的业主需求以及实际环境的局限性。
■ 了解不同饮食文化间的差异以及表达方式。
作者简介
辽宁科学技术出版社有限责任公司隶属于辽宁出版集团，成立于1982年，是一家建社时间较长、综合实力较强的综合性科技出版社。主要出版医学、建筑设计、工业技术、大众生活、经济管理等门类的图书。
本书特色
餐厅设计旨在为顾客创造一个优雅的就餐环境，使顾客在生理和心理需求上同时得到满足。法则的提出以一种引导的方式，总结出餐厅室内空间设计中所要遵循的规律。通过具体实例的展现，能够有效的产生对餐厅室内设计手法的洞察和新的理解。
目录
1. creation of elegant atmosphere 优雅氛围的营造
chambers eat + drink—钱伯斯餐饮空间…………………..008
2. presentation of thematic image 主题形象的具象表达
8 the eight grand lisboa hotel—澳门新葡京酒店8餐厅..012
3. provide a location for emotion and memory 提供情感表达与记忆的场所
kaa—kaa餐厅…………………………………………………….016
4. image design showing modern dietary 体现现代饮食方式的形象设计
pure urban oasis restaurant and
bar—纯净的城市绿洲餐吧………………………………………………………………………020
5. creation of home-like dining place 创造家一般的就餐环境
second home kitchen and
bar—“第二个家”餐厅与酒吧…………………………………………………………………………..024
6. contemporary interpretation of traditional image 传统形象的当代表述
delphine—“戴尔芬餐厅………………………………………..028
