作者：露琪亚
页数：159
出版社：青岛出版社
出版日期：2012
ISBN：9787543686809
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
这是一本从中国台湾引进的版权书，书中不仅有咖啡基本知识的介绍，还收录了众多经过咖啡大赛洗礼的冠军作品，为人们毫不保留地揭露独门配方、秘诀。让你不仅学会制作简单的咖啡，还能发挥创意，制作出独一无二属于自己的咖啡饮品。
作者简介
露琪亚，原是台湾某出版社编辑，后为旅游杂志记者，现转为自由文字工作者，最大的乐趣是可以分享的话题越来越广，一起分享的人也越来越多。
本书特色
1：有很多咖啡冠军的获奖作品呈现，并附带步骤演示，一下有这么多位咖啡达人指导，是咖啡进阶者不可多得的教材。
2：全书设计精美、小资，以哑粉纸印刷，有良好的质感，符合咖啡的气质。
目录
序
推开花式咖啡的门
自制咖啡step by step
关于·咖啡豆
不同产地的咖啡豆
咖啡豆的烘焙度
咖啡豆的研磨度
基底咖啡的萃取方式
意式咖啡机萃取法
意式摩卡壶萃取法
爱乐压萃取法
twist萃取法
法式滤压冲泡法
滤纸式手冲法
基底咖啡的美丽配角
