作者：彭世奖
页数：295
出版社：中国农业出版社
出版日期：2012
ISBN：9787109169258
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内容简介
《中国作物栽培简史》由彭世奖所著，本书从我国600多种作物中，选择了91种有代表性的主要作物，进行简要的论述，全书不到20万字，所以称为“简史”，目的是为了便于读者对我国重要作物的栽培历史有简略的了解，并从中吸取有益的经验和教训，为今后作物栽培的发展提供参考和借鉴。
目录
序
前言
第一章 作物栽培史概述
第一节 中国是作物的起源中心之一
第二节 我国古代作物的多样性
第二章 粮食作物栽培史
第一节 稻作栽培史
第二节 麦类作物栽培史
一、小麦栽培史
二、大麦栽培史
三、燕麦栽培史
第三节 黍粟栽培史
一、黍栽培史
二、粟栽培史
第四节 大豆栽培史
第五节 高粱玉米栽培史
一、高粱栽培史
二、玉米栽培史
第六节 薯、芋栽培史
一、甘薯栽培史
二、马铃薯栽培史
三、芋栽培史
第七节 抗灾作物栽培史
一、菰栽培史
二、稗栽培史
三、糁栽培史
第三章 纤维作物栽培史
第一节 大麻栽培史
第二节 葛和苎麻栽培史
一、葛栽培史
二、苎麻栽培史
第三节 棉花栽培史
第四节 桑树栽培史
第四章 油料作物栽培史
第一节 芝麻栽培史
第二节 油菜栽培史
第三节 花生栽培史
第五章 糖料作物栽培史
第一节 甘蔗栽培史
第二节 甜菜栽培史
第六章 嗜好作物栽培史
第一节 茶栽培史
