鲜切花综合保鲜技术与疑难解答

前言第一章 影响切花品质的主要因子第一节 切花的种和品种第二节 采前栽培条件第三节 采后生理学变化及其影响因子一、呼吸代谢变化二、水分平衡变化三、切花成熟和衰老进程中的生物学变化第二章 切花产品质量及质量标准第一节 切花产品质量一、切花产品质量的概念二、影响切花的产品质量因素三、切花产品质量的影响因子第二节 切花产品质量评估一、切花产品质量评估方法(等级划分)二、各国质量标准简介三、质量控制第三节 市场准入质量标准(VBN标准)一、最低贸易条件二、质量等级标准三、包装要求四、鉴定要求第三章 切花保鲜技术第一节 切花采收一、切花采收的适宜时期及确定原则二、采收时间三、采收技术第二节 切花分级与包装一、切花分级二、切花包装第三节 切花冷链流通一、切花预冷二、切花运输三、切花贮藏第四节 切花保鲜剂处理技术一、保鲜剂的成分二、保鲜剂处理方法第五节 切花病虫害控制第六节 切花零售商的处理技术一、再硬化处理二、保鲜剂处理三、环境因素的控制第七节 切花消费者的处理技术一、剪切和水合处理二、保鲜剂处理三、环境因素的控制第八节 切花保鲜技术的新发展一、立式含水包装运输保鲜系统二、花瓣叶绿素荧光快速检测技术三、现代基因工程技术四、神经网络模型预测技术五、新型保鲜剂S-香芹酮第四章 主要切花综合保鲜技术一、二年生切花二、宿根切花三、球根切花四、木本切花五、兰科切花六、切枝切叶类第五章 切花养护保鲜常见问题解惑答疑主要参考文献