酒店财务管理

作者：左桂谔主编

页数：340

出版社：北京大学出版社

出版日期：2012

ISBN：9787301204788

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：酒店财务管理》是为满足高等职业院校课程改革的需要而编写的，它能体现能力本位人才培养目标的要求。《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：酒店财务管理》按照学习领域课程设计的要求，根据酒店财务管理的典型工作任务确定了10个教学模块。每个教学模块设计了相应的学习目标（包括能力目标和知识目标）、学习导引和若干学习单元，每个学习单元通过案例导人展开对教学内容的分析。每个模块后面都附有一定数量的思考与练习，题目同样按照知识和能力两个方面设计。《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：酒店财务管理》适用于高职院校旅游专业和酒店管理专业，也适合作为普通本科旅游或酒店管理、中高等职业学校酒店服务与管理专业及相关专业的教材。

本书特色

系列完整：把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联，整个系列体系严密完整。针对性强：符合职业教育的培养目标，侧重技能传授，弱化理论，强化实践内容。体例新颖：从人类常规的认识习惯出发，对教材的内容编排进行全新的尝试，打破传统教材的编写框架；整个系列由案例导入，然后展开理论描述，更符合老师的教学要求，也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。案例全面：采用最新的案例，切合实际；案例的引用不局限于地域，面向全国。方便教学：全套教材以立体化精品教材为构建目标，部分课程配套实训教材；网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。
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