厨房攻略今日小炒

作者：陈志田

页数：319

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2012

ISBN：9787535651983

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内容简介

    
一道道精致可口的美味热炒最让人念念不忘，比起山珍海味，这些日常餐桌上的滋味小炒让人惦记到心痒痒。无论是清爽怡人的炒田园鲜蔬、越嚼越香的肉小炒，还是鲜美诱人的炒水产，甚至是油亮可口的炒饭炒面，都能让人口水直淌，有一种大吃特吃的冲动。《今日小炒(精华版)》汇聚600道下饭小炒，你可以学到最常见的小炒做法，蔬菜、禽蛋、水产，书中应有尽有，每道菜都可谓是与米饭绝配的佳肴，都能让家人食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能。此外，《今日小炒(精华版)》(作者陈志田)还为你介绍许多让小炒更诱人、更可口、更精致的烹饪窍门，让你轻松地举一反三、活学活用。

本书特色

    
翻开《今日小炒(精华版)》，各式家常小炒层出不穷，不论是田园鲜蔬、鲜美肉类、营养水产还是炒饭、炒面、炒粉，都能让您享受一次味觉之旅。此外，陈志田还为您介绍了许多烹饪小炒菜肴的实用小窍门，让入厨者举一反三，活学活用。

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