作者：汤伟华主编
页数：288
出版社：科学出版社
出版日期：2012
ISBN：9787030340450
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《高等职业教育“十二五”规划教材：蔬菜生产技术》是根据蔬菜产业实际生产的需要，针对高等职业教育“培养一线岗位与岗位群能力为中心，理论教学与实践训练并重”的基本原则来组织和编排教材内容体系。《高等职业教育“十二五”规划教材：蔬菜生产技术》共8个单元，包括瓜类蔬菜生产、茄果类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产、绿叶类蔬菜生产、葱蒜类蔬菜生产、薯蓣类蔬菜生产。根据教学课时数和条件，内容可有所增减，顺序也可适当变动，以方便老师组织教学。
《高等职业教育“十二五”规划教材：蔬菜生产技术》每个单元力求做到贴近生产实际，内容丰富，资料新，每个单元内有复习思考题、拓展知识和实训，帮助学生自学和提高学习效果。
本书可作为高职高专院校蔬菜、园艺及其他种植类专业的教材，也可作为蔬菜生产技术自学考试、生产岗位培训用书，还可供生产技术人员、管理人员与蔬菜种植专业户参考。
本书特色
汤伟华主编的《蔬菜生产技术》从我国蔬菜生产实际出发，本着高职教育“培养一线岗位与岗位群能力为中心，理论教学与实践训练并重”的基本原则，以蔬菜生产过程为导向，以蔬菜生产典型工作任务为载体，采用“教学做”一体的教学方法，组织和编排教材内容体系。本教材共编写了8个单元，内容包括：瓜类蔬菜生产、茄果类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产、绿叶类蔬菜生产、葱蒜类蔬菜生产、薯蓣类蔬菜生产。每单元有专业知识和实训，力求让学生在学习过程中提高分析问题和解决问题的能力。
目录
前言
结论
0.1 蔬菜的定义与特点
0.2 蔬菜的分类
0.3 蔬菜生产及其特点
0.4 我国蔬菜的发展现状与目标
0.5 蔬菜生产技术课的学习任务和方法
单元1 瓜类蔬菜生产
1.1 概述
1.2 黄瓜生产
1.3 西瓜生产
1.4 网纹甜瓜生产
1.5 冬瓜生产
复习思考题
实训1 瓜类蔬菜生产
结论
0.1 蔬菜的定义与特点
0.2 蔬菜的分类
0.3 蔬菜生产及其特点
0.4 我国蔬菜的发展现状与目标
0.5 蔬菜生产技术课的学习任务和方法
单元1 瓜类蔬菜生产
1.1 概述
1.2 黄瓜生产
1.3 西瓜生产
1.4 网纹甜瓜生产
1.5 冬瓜生产
复习思考题
实训1 瓜类蔬菜生产
