作者：潘怀宗
页数：148
出版社：人民卫生出版社
出版日期：2012
ISBN：9787117155892
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
别让过时的医药常识延缓你的健康
全世界最新医学发现、医事技术、药物突破等健康资讯，本书提供完整解析
作者简介
潘怀宗
学历：东吴大学化学系毕业（苏州大学在台复校）
美国艾默蕾大学神经化学及分析化学博士
经历：台湾阳明大学贵重仪器中心主任、副总务长、主任秘书（校长助理）
News98 名医On Call主持人
TVBBS 健康两点灵 固定来宾
湖南卫视 百科全说 特邀学者
本书特色
《百科全说–27堂医药通识课》由北京大学常务副校长柯杨做主审，潘怀宗博士所著，本书内容包括贴近百姓生活的日常医学知识，如饮食和营养的资讯；与百姓有密切关系的基础医学知识；心血管疾病、癫痫、脊柱损伤等等群众最关心的有效的健康方法及新技术；癌症患者及家属需要了解的相关知识。全书编写深入浅出，传达给读者丰富的信息，方法具有可操作性，目的是在获得相关医学知识之后，做好自我的健康管理，同时影响身边的家人、朋友等。
目录
第一部分 日常饮食新发现
一、十大抗老、防癌的超级食物
(一)西红柿
(二)菠菜
(三)花椰菜
(四)蔓越莓
(五)大蒜
(六)鲑鱼
(七)燕麦
(八)坚果
(九)红酒
(十)绿茶
二、淀粉类食品最怕高温
(一)诱发癌症的凶手一一丙烯酰胺
(二)丙烯酰胺怎么来
一、十大抗老、防癌的超级食物
(一)西红柿
(二)菠菜
(三)花椰菜
(四)蔓越莓
(五)大蒜
(六)鲑鱼
(七)燕麦
(八)坚果
(九)红酒
(十)绿茶
二、淀粉类食品最怕高温
(一)诱发癌症的凶手一一丙烯酰胺
(二)丙烯酰胺怎么来
