中国西南地区常见食用菌和毒菌

作者：杨祝良 著

页数：384

出版社：科学出版社

出版日期：2024

ISBN：9787030683885

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内容简介

中国西南地区野生蘑菇种类繁多，可食用的和有毒的容易混淆，正确鉴别至关重要。本书简要介绍了该区地理环境与真菌资源、毒菌中毒预防与治疗方法和蘑菇基本术语，记载了该区常见的食用菌和毒菌共计312种，每种提供个体彩图、重要特征描述、生态分布及可食或有毒信息。