作者：宋存江主编
页数：183
出版社：南开大学出版社
出版日期：2012
ISBN：9787310038350
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书主要内容涉及五个综合性微生物发酵工程实验，包括生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成、燃料油的微生物脱硫、谷氨酸的微生物发酵、黄原胶的微生物发酵和苏云金芽孢杆菌微生物杀虫剂的发酵制造。
为了使读者在使用中更深刻地理解微生物发酵工程的原理及规律，本书前半部分增加了微生物发酵工程理论知识与技术策略，内容包括：微生物发酵工程的共性问题、微生物发酵工程技术方法、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略。
本书适合高等院校生物技术、生物科学、生物工程、制药工程等专业的本科生和研究生使用，也可供相关教师、科研和技术人员参考。
本书特色
宋存江主编的《微生物发酵工程综合实验原理与方法》摈弃了传统的单元实验操作模式，以课程组老师的最新科研成果作为主要实验教学内容，探索开设了综合性研究型微生物发酵工程实验，包括：生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成、燃料油的微生物脱硫、谷氨酸的微生物发酵、黄原胶的微生物发酵和苏云金芽孢杆菌微生物杀虫剂的发酵制造。本书的编写特点在于，每个综合实验由7～9个单元实验组成，使每个综合实验包含了多项实验训练内容。
目录
第一部分 微生物发酵工程理论知识与技术策略
一、微生物发酵工程的共性问题
(一)菌种选育和优化技术
(二)培养基的设计及其改良
(三)发酵过程的优化与生物反应器
(四)发酵行业清洁生产和废弃物资源化
二、微生物发酵工程技术方法
(一)代谢产物的过量生产
(二)提高初级代谢产物产量的方法
(三)提高次级代谢产物产量的方法
三、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略
(一)微生物发酵产品的特点
(二)分离纯化技术需满足的要求
(三)下游工艺的技术特点
(四)分离纯化方法应遵循的准则
一、微生物发酵工程的共性问题
(一)菌种选育和优化技术
(二)培养基的设计及其改良
(三)发酵过程的优化与生物反应器
(四)发酵行业清洁生产和废弃物资源化
二、微生物发酵工程技术方法
(一)代谢产物的过量生产
(二)提高初级代谢产物产量的方法
(三)提高次级代谢产物产量的方法
三、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略
(一)微生物发酵产品的特点
(二)分离纯化技术需满足的要求
(三)下游工艺的技术特点
(四)分离纯化方法应遵循的准则
