作者：王寒著
页数：249页
出版社：浙江人民出版社
出版日期：2024
ISBN：9787213117046
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内容简介
精选《海错图》《中国海鱼图解》插图，搭配令人垂涎三尺的美食图片。以文字之经纬，串联江海之鲜与典籍故事，将人生体验娓娓道来，言语畅快，文如水涌，读来不免令人食指大动，又不免令人涌起乡愁——好滋味更有好故事。
《江湖刀客与月下凤尾》《桃花流水鳜鱼肥》《窈窕香鱼》《海鲜炖酒，越吃越有》《清酒如露鲊如花》等近40篇文化散文，将活蹦乱跳的江河湖海滋味传递到每位读者的舌尖。
一个人的口味，可以追溯到生命的最初，也可以追溯到生活过的每一个城市。舌尖的味道，是故乡的味道。春后银鱼，霜后紫蟹；小暑香鱼，白露鳗鲡；乌贼靠拖，带鱼靠冻；鱼生鮳头，水桶拗兜；潮涨啜鲜，潮落品腌。
作者简介
王寒，中国作家协会会员，中国散文学会会员，浙江省摄影家协会会员。西湖边出生，东海畔长大。爱山川风物，爱人间烟火。现居杭州。
出版《浙江有意思》《大地的耳语一江南二十四节气》《江南草木记》等著作二十余部，作品上榜各大好书榜，入选多种年度选本。策划出版了“有意思”“有味道”等书系。
目录
壹 江河有鲜…001
江湖刀客与月下凤尾…002
桃花流水鳜鱼肥…010
世人笑我桃花痴…019
春后银鱼…025
只此青鱼…030
翘嘴白鱼…035
浪里白条…043
窈窕香鱼…048
君子好鲤…054
草根之鱼…061
我为鲫狂…066
忙归忙，勿忘六月黄…072
白露鳗鲡…079
乱炖鱼杂…088
贰 大海有味…095
秋风白蟹…096
鸿运当头红花蟹…106
小呀么小白虾…111
有气节的红落头…119
拉嘘虾…124
泥鱼滚豆腐…130
泥蒜冻…136
海苔记…141
紫菜记…147
海带记…153
墨汁美味…158
海鲜炖酒，越吃越有…165
叁 咸腌糟醉…173
糟鱼生，漤芝麻，蟹酱卤，节夹花…174
过酒墨鱼鲞，下饭龙头…187
黄鱼鲞…196
新风鳗鲞…204
咿个隆咚呛个蟹…212
咸鱼就饭，锅底刮烂…218
糟醉二货…224
清酒如露如花…232
鱼露露华浓…239
虾子酱油…245
