绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答

作者：陈素娟

页数：212

出版社：中国农业出版社

出版日期：2012

ISBN：9787109162150

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内容简介

   
绿叶菜类蔬菜因其具有丰富的营养价值和特殊的色、香、味而深受人们的喜爱，在蔬菜生产和消费中占有重要的地位，全国各地生产极为普遍，生产方式多种多样。本书以问答的形式介绍和解答了绿叶菜类蔬菜标准化栽培技术，让更多的生产者能够按照绿叶菜类蔬菜的特点，科学合理地进行栽培、管理，以提高绿叶菜类蔬菜的品质、产量和安全性。本书內容主要包括：标准化栽培的理论基础、绿叶菜类蔬菜标准化栽培的关键技术，以及绿叶菜类蔬菜产品的质量标准与监测检测措施与技术等；重点介绍的绿叶菜有：芹菜、莴苣、菠菜、茼蒿、芫荽、蕹菜、苋菜、荠菜、落葵、枸杞、芦蒿、菊花脑等。全书內容以绿叶菜类蔬菜标准化栽培的国家标准(gb)和农业部行业标准(ny)为核心，以绿叶菜类蔬菜无公害及绿色标准化生产为主线，从绿叶菜类蔬菜生产基地的选择、育苗或播种技术、定植方法、田间管理、病虫害防治、包装、运输、贮藏等方面，解答绿叶菜类蔬菜标准化生产中的关键技术问题和实用技术。叙述简洁，通俗易懂，贴近农业生产实际，对指导绿叶菜类蔬菜标准化生产具有一定的意义，可供广大生产者和农业科技人员学习参考。

本书特色

《绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答》共分为四章，第一章简介标准化栽培的基础理论，解答了什么是标准化 什么是农业标准体系 无公害农产品如何认证等标准化栽培的基础知识；第二章是绿叶菜类蔬菜标准化栽培的关键技术，解答了绿叶菜标准化栽培中共性的问题，例如绿叶菜安全生产对土壤有哪些要求，无公害绿叶菜生产中禁止使用和允许使用的农药等；第三章是绿叶菜类蔬菜标准化栽培优质高效生产技术，解答了常见绿叶菜标准化生产中的技术难题；第四章是绿叶菜类蔬菜产品质量标准与监测检测措施，解答了如何建立完善的标准生产体系问题，以及对蔬菜产品如何进行监测与检测等。本书中的问题、难题，来源于生产实践，力求解决生产过程中的具体技术难题，同时有一定的前瞻性和一定的深度、广度，使读者对绿叶菜类蔬菜的标准化生产有一个全面的认识，在生产中能正确地按照标准的要求组织实施。可供广大农业科技人员和农民生产中的参考。

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