巧厨娘巧手凉拌菜

作者：美食生活工作室

页数：192

出版社：青岛出版社

出版日期：2012

ISBN：9787543678385

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　本书详细讲解了拌制凉菜的表础知识，收录了清爽蔬果、营养菌豆、喷香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产等类别的关味菜品200款。书中将每道菜品的难易度做了明确标识，并配有详细的分步图。即使是新手，只要翻开本书．也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

作者简介

美食生活工作室，是隶属于青岛出版集团美食部的美食创作团队，曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》等多部全国销售量排名第一的美食畅销书。

本书特色

爱心家肴 用爱做好菜，用心烹佳肴
蔬果·菌豆·畜肉·禽蛋·水产 手把手教你预处理和烹调方法
拌·炝·腌·卤·酱·冻 步步分解 分级进阶 一学就会
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