作者：郑红峰主编
页数：937
出版社：吉林出版集团
出版日期：2011
ISBN：9787546359236
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
为了让读者更进一步地了解中国酒文化经典，我们特地编撰了《中华酒典》一书，以飨读者。本书是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著，系统地介绍了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识，并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书，犹如畅游浩瀚的中华美酒长河，不亦乐乎!
目录
第一册 第一章 悠悠酒史 第一节 酒的起源 (一)从考古资料考察酿酒起源 (二)现代学者看酿酒的起源 第二节 酒的传说 (一)上天造酒说 (二)猿猴造酒说 (三)仪狄造酒说 (四)杜康造酒说 第三节 名酒趣闻 (一)神奇的国酒——茅台 (二)大俗大雅的五粮液 (三)将军、神泉和汾酒 (四)“吹箫引凤”和西凤酒 (五)泉神娘娘与古井佳泉 (六)“剑南春”酒名的来历 (七)“味占江淮第一家”的洋河大曲 (八)三花酒的传说 (九)绍兴加饭酒 (十)丹阳封缸酒 (十一)吴刚捧出桂花酒 (十二)鱼头酒、鸡爪谷酒和屠苏酒 (十三)藏族和土族的青稞酒 (十四)牛福酒、肝胆酒、转转酒 (十五)圣洁之物——马奶酒 (十六)水酒与苦酒 第四节 酒的发展史 ……第二册第三册第四册
