作者：胡维勤
页数：352
出版社：湖南美术出版社
出版日期：2011
ISBN：9787535646620
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
容纳养生百味精华，精选1200款滋补功效绝佳的美味靓汤。从家居操作入手，突出养生汤的好做、易学、营养、便捷。全书靓汤品种齐全，分类详尽，方便您居家煲汤时速查速用。16类养生汤类，不仅涵盖使用各种烹调技法煲出的美味汤羹，更包含各具滋补功效的药膳汤，以及满足四季不同调理补身需求的应季好汤，更有方便快捷的数十款电饭锅煲汤。此外，书中更是精选南北名厨的数百个煲汤秘诀，为您烹饪提供详细指导，让您在操作过程中更加得心应手。
作者简介
国家领导人专职保健医生 著名医学科学家 中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”。1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院颁发政府特殊津贴。
本书特色
荟萃千余款利用各式好料与烹调技法做出的各种口味、功效的养生靓汤。
目录
Part 1 最受欢迎的19道养生汤 西红柿鸡蛋汤 紫菜蛋花汤 海带排骨汤 莲藕龙骨汤 玉米胡萝卜脊骨汤 鱼片豆腐汤 冬瓜老鸭汤 清炖甲鱼 黄豆猪蹄汤 香菜豆腐鱼头汤 花生煲凤爪香菇汤 生地煲龙骨 清炖牛肉汤 酸辣汤 罗宋汤 萝卜煲羊腩 苦瓜海带瘦肉汤 菠菜猪血汤 莲子猪心汤Part 2 老火靓汤Part 3 文火炖汤Part 4 滋补蒸汤Part 5 快速滚汤Part 6 补血养颜汤Part 7 补肾壮阳汤Part 8 益智增高汤Part 9 强身健体汤Part 10 解压舒缓汤Part 11 春季靓汤Part 12 夏季靓汤Part 13 秋季靓汤Part 14 冬季靓汤Part 15 电饭煲煲汤附录
