作者：张群 主编
页数：380
出版社：机械工业出版社
出版日期：2011
ISBN：9787111114475
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本教材是在总结以往教学经验的基础上,结合现代生产与运作管理的新成果编写而成的。主要内容包括:需求预测与管理、新产品研究与开发、设施选址与布置、工作设计与业务流程再造、流水生产线组织、综合生产计划、生产作业计划与控制、库存控制、企业资源计划(ERP)、设备管理、质量管理、新型生产运作方式及供应链管理等。
本教材在第1版基础上增加了需求管理、流程设计等内容,体现了人才培养的新需要。
本教材可作为高等院校管理类各专业开设“生产与运作管理”或“运营管理”课程的教材,也可供MBA学员选用和有关专业人员阅读。
目录
编者的话
前言
第一章 概论
第一节 生产与运作管理的基本概念
第二节 生产过程与生产系统
第三节 生产与运作战略
第四节 生产与运作管理的新发展
思考与练习题
第二章 需求预测与管理
第一节 需求预测的重要性
第二节 需求预测的过程和方法
第三节 需求预测误差
第四节 需求管理
思考与练习题
案例 联想手机业务的发展
第三章 新产品研究与开发
第一节 新产品研究与开发的必要性
第二节 新产品及其研究与开发的工作程序
第三节 几种常见的产品设计技术
第四节 服务设计的基本概念与方法
思考与练习题
案例 拜耳公司的产品定位法
第四章 设施选址与布置
第一节 设施选址的影响因素及程序
第二节 设施选址的方法
第三节 设施布置
第四节 工艺专业化的布置方法
第五节 仓库、零售店、办公室的布置
思考与练习题
案例 南方旅游汽车公司的选址
第五章 工作设计与业务流程再造
第一节 工作设计概述
第二节 作业研究基本技术
第三节 业务流程再造
思考与练习题
案例一 Jackson制造公司的时间研究
案例二 史康公司的流程再造
第六章 流水生产线组织
第一节 流水生产线的基本特征和形式
第二节 单一对象流水生产线的组织设计
第三节 多品种流水生产线的设计
第四节 多品种小批量生产
思考与练习题
案例 福特的汽车装配生产线
第七章 综合生产计划
第一节 生产能力与能力计划
第二节 综合计划
第三节 主生产计划
思考与练习题
案例 LW灌装公司的瓶装矿泉水
综合预测
第八章 生产作业计划与控制
第一节 期量标准
第二节 生产作业计划
第三节 作业排序与服务排队
第四节 生产控制
第五节 现场管理
思考与练习题
案例一 麦当劳的作业计划
案例二 让病人等待?这事不会发生在我的办公室
第九章 库存控制
第一节 库存控制的基本问题
第二节 单周期库存控制
第三节 多周期库存控制
思考与练习题
第十章 企业资源计划(ERP)
第一节 ERP发展历程及基本概念
第二节 ERP生产计划的基本原理
第三节 ERP的实施
思考与练习题
第十一章 设备管理
第一节 设备管理概述
第二节 设备购置的选择与评价
第三节 设备的使用与维修
第四节 设备的更新
思考与练习题
案例 某食品公司生产线
第十二章 质量管理
第一节 质量与质量管理
第二节 工序质量控制的工具与方法
第三节 ISO 9000:2000族标准
第四节 质量管理
思考与练习题
案例有关部门应如何处理
第十三章 新型生产运作方式
第一节 精益生产
第二节 敏捷制造
第三节 大规模定制
第四节 约束理论
思考与练习题
第十四章 供应链及其管理
第一节 供应链
第二节 供应链管理
第三节 供应链管理的发展
思考与练习题
案例一 惠普台式打印机供应链的构建
案例二 上海贝尔电子商务的供应链管理
参考文献
前言
第一章 概论
第一节 生产与运作管理的基本概念
第二节 生产过程与生产系统
第三节 生产与运作战略
第四节 生产与运作管理的新发展
思考与练习题
第二章 需求预测与管理
第一节 需求预测的重要性
第二节 需求预测的过程和方法
第三节 需求预测误差
第四节 需求管理
思考与练习题
案例 联想手机业务的发展
第三章 新产品研究与开发
第一节 新产品研究与开发的必要性
第二节 新产品及其研究与开发的工作程序
第三节 几种常见的产品设计技术
第四节 服务设计的基本概念与方法
思考与练习题
案例 拜耳公司的产品定位法
第四章 设施选址与布置
第一节 设施选址的影响因素及程序
第二节 设施选址的方法
第三节 设施布置
第四节 工艺专业化的布置方法
第五节 仓库、零售店、办公室的布置
思考与练习题
案例 南方旅游汽车公司的选址
第五章 工作设计与业务流程再造
第一节 工作设计概述
第二节 作业研究基本技术
第三节 业务流程再造
思考与练习题
案例一 Jackson制造公司的时间研究
案例二 史康公司的流程再造
第六章 流水生产线组织
第一节 流水生产线的基本特征和形式
第二节 单一对象流水生产线的组织设计
第三节 多品种流水生产线的设计
第四节 多品种小批量生产
思考与练习题
案例 福特的汽车装配生产线
第七章 综合生产计划
第一节 生产能力与能力计划
第二节 综合计划
第三节 主生产计划
思考与练习题
案例 LW灌装公司的瓶装矿泉水
综合预测
第八章 生产作业计划与控制
第一节 期量标准
第二节 生产作业计划
第三节 作业排序与服务排队
第四节 生产控制
第五节 现场管理
思考与练习题
案例一 麦当劳的作业计划
案例二 让病人等待?这事不会发生在我的办公室
第九章 库存控制
第一节 库存控制的基本问题
第二节 单周期库存控制
第三节 多周期库存控制
思考与练习题
第十章 企业资源计划(ERP)
第一节 ERP发展历程及基本概念
第二节 ERP生产计划的基本原理
第三节 ERP的实施
思考与练习题
第十一章 设备管理
第一节 设备管理概述
第二节 设备购置的选择与评价
第三节 设备的使用与维修
第四节 设备的更新
思考与练习题
案例 某食品公司生产线
第十二章 质量管理
第一节 质量与质量管理
第二节 工序质量控制的工具与方法
第三节 ISO 9000:2000族标准
第四节 质量管理
思考与练习题
案例有关部门应如何处理
第十三章 新型生产运作方式
第一节 精益生产
第二节 敏捷制造
第三节 大规模定制
第四节 约束理论
思考与练习题
第十四章 供应链及其管理
第一节 供应链
第二节 供应链管理
第三节 供应链管理的发展
思考与练习题
案例一 惠普台式打印机供应链的构建
案例二 上海贝尔电子商务的供应链管理
参考文献
