作者：猫叔毛作东 著张宇玄 绘 著
页数：208
出版社：机械工业出版社
出版日期：2024
ISBN：9787111760917
电子书格式：pdf/epub/txt
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内容简介
历经岁月的洗礼，咖啡已从一株普通的植物，蜕变为全球热门的神奇饮品。它不仅带来了浓郁的香气和独特的口感，更在历史的沉淀中，形成了丰富多彩的文化内涵。如今，越来越多的年轻人被咖啡的魅力所吸引，开始享受这份独特的味觉盛宴。
猫叔，这位深耕咖啡行业的专家，用他敏锐的洞察力和深厚的专业功底，为我们揭开了咖啡的神秘面纱。在他的书中，我们得以一窥咖啡的奥秘，领略咖啡文化的博大精深。他以生动有趣的方式，解读了咖啡在中国的发展历程，帮助无数咖啡爱好者真正品味到好咖啡带来的美好。
此外，本书还详细介绍了咖啡的基本知识、中级知识以及发烧友级别的知识，从咖啡的起源、种类、品鉴技巧，到咖啡机的选择、咖啡豆的处理方法等方面，为读者提供了全面而深入的咖啡知识科普。无论你是咖啡小白还是资深发烧友，都能在这本书中尽享属于自己的咖啡之旅。
让我们跟随猫叔的脚步，一起走进咖啡的世界，感受那份属于咖啡的美好与魅力。
作者简介
猫叔毛作东，中国咖啡馆跨界合作风潮引领者、MMaoCafe猫叔咖啡创始人、国内第一家企业咖啡馆——雕刻时光咖啡馆（腾讯店）创始人、第十二届雕刻时光“百瑞斯塔”咖啡师大赛全国总决赛评委、新概念空间策展人。曾任农夫山泉咖啡项目负责人，曾负责雕刻时光咖啡文化公司运营和跨界合作事宜。
著有《猫叔与雕刻时光的故事：轻松开一家赚钱的咖啡馆》，以及《夜坪》《所谓恋爱，就是好好吃饭》《小镇青年》等文学作品。
本书特色
这是一本全面而深刻的咖啡科普。内容专业，由中国咖啡馆跨界合作风潮引领者猫叔倾心创作。他用趣味幽默的文笔，轻松介绍了咖啡的知识，从咖啡的起源、种类、品鉴技巧，到咖啡市场的发展趋势、咖啡机的选择，咖啡豆的处理方法、冲煮方法等。无论你是咖啡小白、咖啡达人，还是咖啡发烧友，都可以在这本书里找到自己的咖啡之旅。
目录
咖啡小白必修课 1
1 咖啡争议：揭秘失眠与助眠的真相 2
2 意式咖啡探秘：不只是浓缩那么简单 6
3 品味好咖啡：从香气到口感的艺术 9
4 速溶与现磨：咖啡技术革命的对决 12
5 精品咖啡到底“精”在哪儿? 16
6 星巴克魅力解码：为何你如此着迷? 19
7 咖啡名称辨析：摩卡、拿铁、澳白 不再蒙圈 22
8 拼配豆之美：咖啡豆的不同组合 26
9 单品豆的执着：敢于坚持单一独有风味的咖啡豆 29
10 世界咖啡大观：种类繁多的味觉盛宴 32
11 咖啡起源：传奇与真相的交织 37
12 咖啡比赛大观：技艺与激情的碰撞 43
13 咖啡社交学：一杯咖啡，连接你我 46
14 中国咖啡市场畅想：现状与未来趋势 50
15 你们最爱的拿铁到底有多少种? 56
16 猫屎咖啡的真相：名声与口感背后的故事 60
17 水的魔力：咖啡中的98%奥秘 64
18 咖啡仪式感：品味咖啡的每一个瞬间 68
19 蓝山咖啡揭秘：它真的是最高级的吗? 72
20 咖啡品饮指南：如何喝出最佳风味? 75
21 拉花与抖字：花式咖啡艺术的魅力 78
22 瑰夏传奇：探寻最棒咖啡的奥秘 83
咖啡达人进阶课 87
1 咖啡鄙视链解码：从雀巢到星巴克的转变 88
2 女性与咖啡：一场不解之缘 92
3 咖啡馆与猫的情缘：为何它们总是相伴? 95
4 咖啡馆探秘：寻找最佳打卡位置 99
5 外卖咖啡真相：便捷背后的代价与经营抉择 103
6 像专家一样选咖啡：首次进咖啡馆的必修课 106
7 中国咖啡冠军之路 110
8 创意咖啡大观：全球获奖咖啡作品赏析 113
9 咖啡师的隐藏身份：不仅仅是服务员 117
10 减肥与摩卡：女孩们的咖啡选择之道 121
11 咖啡与睡眠：职场人的“咖啡午睡”秘籍 124
12 三四线城市的咖啡探索：品质与风味的挑战 127
13 冷萃咖啡探秘：小众喝法的魅力所在 131
14 便利店咖啡指南：如何在繁忙中享受好咖啡? 135
咖啡发烧友私享课 139
1 家用意式咖啡机选购指南 140
2 家用咖啡磨豆机挑选秘诀 144
3 云南咖啡豆品鉴：国产咖啡的崛起 148
4 在家怎么做一杯好咖啡
