自制不一样的花式甜点

作者：（日）Sachi

页数：111

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2011

ISBN：9787534949272

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书共分为4章，主要内容包括：礼物甜点；牛奶甜点；节日甜点；装饰和包装的小技巧。

作者简介

　　Sachi，1997年留学法国，在巴黎蓝带西餐西点学校学习糕点制作，师从巴黎布里斯托酒店的著名甜点师。并在巴黎Stohrer甜点店以及巴黎郊外的Chocolatier店等地方进修。2000年，在法国美食大赛中荣获蛋糕组第五名。2002年回国后，担任过甜点师，从事过甜点讲座，现为自由职业者，为杂志、广告等提供甜点的制作方法、装饰要点，并活跃于食品公司的商品开发领域。Http:/sachi-et-creme.com/

本书特色

　　1．在普通烘焙蛋糕的基础上再增加3个步骤，就能让你的可爱甜点大变身！
　　2．囊括了美味甜点的制作方法和包装的全部技巧！！

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