作者：永濑正人编著
页数：128
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2011
ISBN：9787506469241
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内容简介
西式点心好吃是重点，创新是关键。只有不断创新，才能让人百吃不厌。本书作者搜集了日本19家人气名店的近90款西点，既含有传统的西式点心，也有融入日本本土饮食习惯和特点的日式甜点。每一款甜点都拥有美丽的造型和香甜的味道。热爱烘焙的你不妨跟随名店名师一起打造新造型、新口味的西式甜点吧，想必味道一定不错。
节选
《热销西点》包含水果、坚果类；咖啡、巧克力类；蛋、乳制品、冰激淋类；日式甜点类；亚洲健康系；蔬菜、芋类；茶、香辛料的口味等几大类面包店中销量最好的甜点，图片精美，做法详细。