营养保健学教程

作者：孙东升春雷

页数：256

出版社：北京大学出版社

出版日期：2010

ISBN：9787301175248

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书内容包括：营养学基础；食物营养与食品卫生；不同群体的营养；营养学应用；古今保健与生活；健康活动与饮食等。

本书特色

生老病死，或许是对人类生命最为简洁的概括，但其中却蕴藏了无数的奥秘。如今是信息时代，知识更新迅速，如不顺应历史潮流，很容易被时代淘汰。学生们期待、渴望的是有知识性、创造性、前瞻性的教材。由孙东升和母春雷主编的《营养保健学教程》力求在这些方面有所突破，做到内容丰富而不繁杂，信息量大而不累赘，观念更新而不脱离实际，既不空谈理论，也不专谈技法，使理论与实践紧密结合，成为一部服务大众的科普教材。

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