家乐福零售方法

作者：王东萍

页数：170

出版社：广东经济出版社

出版日期：2010

ISBN：9787545406160

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内容简介

零售行业历来都是竞争最为激烈的行业。如何寻求有效的零售运营管理方法，提升核心竞争力成为众多本土零售企业的唯一选择，而向超级零售巨头学习仍是当前有效且不可缺少的途径。作为世界上最国际化的零售企业、中国最大外资零售商，在中国市场取得巨大成功的家乐福是国内零售连锁企业认真学习的榜样。
本书以20多万字的篇幅，向读者详细介绍了这家跨国超市企业从开业筹划到内部运营管理的一系列实务手法，尤其是在业态定律、核心模式、门店选址与规划、卖场布局与管理、采购与供应链、商品陈列与防损管理、生鲜品质体系、价格与营销策略、员工与服务管理等方面独到的零售经营管理方法。

本书特色

本书以20多万字的篇幅，向读者详细介绍了这家跨国超市企业从开业筹划到内部运营管理的一系列实务手法，尤其是在业态定律、核心模式、门店选址与规划、卖场布局与管理、采购与供应链、商品陈列与防损管理、生鲜品质体系、价格与营销策略、员工与服务管理等方面独到的零售经营管理方法。本书是零售业中高层管理人员、超市管理人员、大卖场各岗位人员的案头第一读本。

目录

节选

《家乐福零售方法》内容简介：零售行业历来都是竞争最为激烈的行业。如何寻求有效的零售运营管理方法，提升核心竞争力成为众多本土零售企业的唯一选择，而向超级零售巨头学习仍是当前有效且不可缺少的途径。成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商、世界第二大国际化零售连锁集团。家乐福是最早的也是最具有实力的超市企业，它将百货业的多品种集中售货和自由取货两种形式结合在一起，这样就诞生了具有家乐福特色的大卖场，并且逐渐成了零售业的业态模式之一。不仅如此，家乐福最为人所称颂的，是它在海外极为成功的扩张姿态和扩张策略。它是公认的超市经营领先者，它以自己独特的经营管理法则，缔造了一个为世人所称赞的超市帝国。