作者：寿婷尔王林晚
页数：136
出版社：湖南美术出版社
出版日期：2010
ISBN：9787535637802
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
绿茶是我国六大基本茶类之一，属于不发酵茶，在众茶类中历史最久、种植最广、产量最大、名品最多，因而饮用普遍，应用广泛。绿茶外形多样，清翠可人，香气清新，滋味鲜爽，冲泡过程中展现的“茶舞”更是赏心悦目的审美体验，也是茶人最为称道的茶事。
相关资料
插图：天目山位于浙江省西北部，是我国重点产茶区之一。山势由西南向东北伸展，美丽的西子湖群山、避暑胜地莫干山皆为其余脉。主峰西天目和东天目，海拔均在1500米左右，峰项各有一池，澄澈明净，形如双目，故称天目山。天目山群峦叠嶂、林深木秀、谿壑纵横，有禅源寺、百丈峰、狮子口、倒挂莲花峰等名胜美景。明代文豪袁宏道曾在《天目山记》中列举其山、水、云、雷之奇，林、木、茶、笋之美，并将头茶誉为“天目第七绝”。天目山终年云遮雾绕，年降雪平均在30天以上，积雪深度达30多厘米。
本书特色
绿茶是茶中最古老的种类，是其他茶类的源头，因此，中国茶叶的发展历史，可以说是一部绿茶的历史。绿茶在众茶类中历史最久、种植最广、产量最大、名品最多，因而饮用普遍，应用广泛。
本书以百问百答的形式，从绿茶的源起、历史文化、名品茶叶、冲泡品鉴、功能禁忌、购买贮存等方面作了详细的介绍。全书体例清晰，分类明确，图文并茂，通俗易懂。
目录
001 什么是绿茶？
002 中国最早从什么时候开始种植绿茶？
003 绿茶的饮用经历了哪些演变？
004 中国绿茶的产区分布在哪里？
005 绿茶有哪些分类？
006 绿茶的制造工序有哪些？
007 什么是蒸青绿茶？
008 什么是炒青绿茶？
009 什么是烘青绿茶？
010 什么是晒青绿茶？
011 为什么说绿茶是其他五大茶类的源头？
012 为什么说花茶是由绿茶发展而来的？
2 绿茶名品荟萃
013 中国有哪些名优绿茶？
节选
《最新绿茶百问百答》内容简介：绿茶是我国六大基本茶类之一，属于不发酵茶，在众茶类中历史最久、种植最广、产量最大、名品最多，因而饮用普遍，应用广泛。绿茶外形多样，清翠可人，香气清新，滋味鲜爽，冲泡过程中展现的“茶舞”更是赏心悦目的审美体验，也是茶人最为称道的茶事。
