作者：赖建强，杨振宇主编
页数：132页
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2024
ISBN：9787511666468
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书的主要内容分为三个部分：第一部分为编制说明，介绍了母乳成分研究的概况与意义、母乳成分核心知识点、本书数据的来源与展示情况，以及名词缩写；第二部分详细阐述了中国母乳成分的总体状况，探讨了母乳能量与营养成分随泌乳天数的变化趋势，以及不同泌乳期城乡母乳能量与营养成分的状况；第三部分为母乳能量与营养成分地理分布图，分为初乳、过渡乳、成熟乳三个章节，直观展示了母乳营养成分在不同地理区域的分布特点。
作者简介
赖建强，男，博士，研究员。中国疾病预防与控制中心慢病与老年健康管理处研究员、处长，中国营养学会常务理事，中国营养学会妇幼营养分会副主任委员。从事妇幼营养工作，关注生命早期营养与健康促进，开展母乳营养功能成分和特需产品研发，推动营养评估和疾病管理技术创新，参与国内外营养政策和标准研究。参与中国居民营养状况调查项目、参与《中国居民膳食指南》编写工作，发表论文50余篇，获得“中华医学会科学技术奖三等奖”2次，“中华预防医学会科技奖一等奖”1次和三等奖1次。
目录
第一章编制说明∥1
1.母乳成分研究概况∥1
2.母乳成分研究的意义∥1
3.母乳成分核心知识点∥2
4.数据来源与展示∥7
5.名词缩写∥7
第二章中国母乳成分总体状况∥9
1.母乳成分总体状况∥9
2.母乳能量与营养成分随泌乳天数变化趋势∥10
3.不同泌乳期城乡母乳能量与营养成分状况∥25
第三章初乳能量与营养成分地理分布图∥40
第四章过渡乳能量与营养成分地理分布图∥70
第五章成熟乳能量与营养成分地理分布图∥101
参考文献∥132
