作者：循化县地方品牌产业服务局编
页数：458
出版社：中国文史出版社
出版日期：2024
ISBN：9787520548052
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
拉面经济作为青海省海东市循化撒拉族自治县富民强县的特色品牌产业，在推动该县乡村振兴等方面发挥着重要作用。在循化撒拉族自治县成立70周年之际，为进一步推进青海拉面文化建设，循化县地方品牌产业服务局、循化县文联共同征集本纪实专辑。本书以“一碗拉面的故事”为主题，从循化籍人士经营拉面店的亲身经历，拉面店对个人、家庭、村庄乃至地区发展变化带来的影响，以及对拉面店提档升级、增强竞争力的思考等方面，讲述一碗碗拉面承载的近7000户、4万余人的创业故事。以拉面产业为缩影。
作者简介
循化县地方品牌产业服务局 编循化县地方品牌产业服务局是循化县政府下属部门，主要职能有：（一）拉面产业发展提供培训，提供小额贷款贴息；（二）拉面从业发展数据统计并上报。
目录
放飞梦想
韩新明的拉面人生/ 尹春花003
拉面撑起的一份梦想/ 马晓来口述 韩玉梅整理018
弟弟的创业史/ 马永祥024
白克大叔的创业史/ 马 军032
何乙四夫的“撒拉梦” / 陈 宽040
我的追梦之路/ 韩 辉049
一碗面/ 马兰芳058
我的拉面故事/ 陕平龙073
我的拉面人生/ 韩忠明078
哥哥的拉面故事/ 韩学龙083
把面馆开到英国去/ 袁 戎088
青海拉面让我走上致富路/ 夏策华091
西湖之滨的“撒拉人家” / 马媛媛095
撒拉人在江南/ 马索里么106
跟着拉面奔跑/ 马顺时110
梦启东方 撒拉情深/ 韩仲伯115
拉面拉出的精彩人生/ 绽海燕119
一碗拉面的力量/ 何丽花128
“金一碗” ———埋在一碗牛肉面里的希望/ 马吉明133
“伊香苑” 满园香溢/ 韩艳蓉137
人物风采
马力克的拉面情结/ 周子远159
当好拉面人最靠谱的“娘家人” / 韩丽萍166
“城市好人” 韩素力毛的拉面人生/ 韩素力毛口述 韩才妹整理170
农民工的贴心人/ 韩 鹤179
马如龙: 走自己的路/ 马索里么184
理想可大可小 脚步且阔且稳/ 韩艳蓉192
在“循长岁月” 里 当好异乡拉面客的“娘家人” / 马驰骋201
拉面人的“贴心人” / 马香兰206
少年“老” 商 不负时光不负己/ 韩艳蓉209
拉面故事里的非凡主角/ 韩嘉荣217
从“0” 到“1” 投身拉面行业/ 韩 惠226
旦正多杰和他的“藏宝阁” / 才毛加235
文化传承
撒拉宴———中华美食苑的奇葩/ 韩志远239
民间绝技在传承: “清水阿奶” 有搅团/ 马海旺口述 韩玉梅整理242
拉面履历之“人间的双手面” / 韩玉梅249
情定“撒拉人家” / 马永祥259
话说“木大门” / 王 君268
巧艳姑农家院/ 马国华口述 韩玉梅整理273
一碗牛肉面 萦绕“家乡情” / 马鸿琪278
简单一餐 百味人生/ 韩有文282
循化“大巴扎” / 马明善290
产业发展
一碗拉面 飘出了乡村振兴的幸福味道/ 韩兴旺297
特殊的“拉面银行” / 佚 名301
农行为拉面产业注入金融活水/ 佚 名304
小村大产业/ 佚 名310
梦想从大山脚下延伸/ 佚 名312
韩福忠的品牌化之路/ 韩琦智315
“双椒” 鎏金清水湾 为民族“添香” 的“天香” / 韩艳蓉322
求变思变 善作善成 何文清的创业之路/ 韩艳蓉345
伊隆餐饮 火锅般滚烫的事业/ 韩玉清354
来自骆驼泉边的“青岛高原之舟” / 马索里么360
投箸进京 归来寻根撒家味/ 韩进军口述 韩艳蓉整理368
驼铃叮当 古道飘香/ 马福成374
久有凌云志 创业当慷慨/ 马索里么381
循化之歌 面般绵长/ 韩亥米都386
看拉面市场 谋长远之路/ 马德全393
石榴花开
用拉面架起民族团结的桥梁/ 韩 兰399
“最美拉面人” 韩进财/ 韩娅婷405
情暖长安: “西安好人” 马光英/ 王靖媛 刘子平411
一万个焜锅馍馍的民族团结情/ 佚 名423
不忘家乡 融入他乡/ 韩牙四尼426
藏汉面缘/ 沈海存428
情满珠江/ 十里大山436
一碗拉面温暖感动一座城/ 韩原林446
从拉面到大学, 一碗面的逆袭/ 佚 名454
后 记457
