一道菜 家人的食愈时刻

作者：王茂泓 编

页数：184

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2024

ISBN：9787539090689

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物的属性与功效并不是很了解，对自制食疗药膳则更是无从下手，本书精选几百道绿色安全、疗效可靠、操作简单的食疗方，将各色日常食材、药材和调料巧妙搭配，通过最简单、最健康的烹饪手法，为用户呈现出品种齐全的食疗菜谱；此外将这些食疗菜谱，针对几十种疾病进行分类汇编的同时，对每种疾病的病理和特征描述详尽，帮助读者更好地理解，更放心地为家人做一道养生菜！

作者简介

王茂泓，江西中医药大学附属医院主任中医师，医学博士，博士研究生导师，江西省名中医，现任江西中医药大学中医内科教研室主任，国家中医药管理局张小萍名中医工作室主任，江西省传统中医中药研究会理事长。为第三批全国优秀中医临床人才，国家健康科普专家库第一批成员，国家自然科学基金评审专家。主持及参与国家自然科学基金、省厅级课题研究12项，在省级以上刊物发表专业学术论文70余篇，科普文章200余篇，出版著作、教材10余部，其中，主编3部，副主编普通高等教育中医药类“十三五”规划教材《中医内科学》等3部。

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