第六卷 西南地区食物安全可持续发展战略研究

目录丛书序前言课题综合报告第一章 西南地区食物生产现状与供需趋势分析3一、西南地区食物生产现状分析3（一）粮食生产现状3（二）口粮生产现状5（三）谷物生产现状7（四）植物类食物生产现状10（五）动物类食物生产现状13二、西南地区食物供需趋势分析16（一）粮食供给小幅增加16（二）口粮供给能力基本稳定，未来基本自给17（三）谷物供需均大幅增加，但需求缺口扩大17（四）豆类供给稳定，但生产供给能力有待提高18（五）其他非粮食物整体供大于求，未来富余增多18（六）肉类、水产富余增多，蛋奶缺口持续扩大18三、小结19第二章 西南地区食物安全存在的问题21一、自然资源禀赋不足，开发利用受限21（一）自然灾害频繁且日趋加重，食物生产损失严重21（二）土地资源总量少且质量差，承载力弱23（三）生态屏障功能突出，资源开发受限24二、农业基础设施薄弱25（一）农田基础建设投入少25（二）农田灌溉设施不足28三、农业产业结构发展不平衡28（一）食物生产结构不合理，与自然资源禀赋不协调28（二）食物产品结构不合理，与社会发展需求不协调29四、农业生产方式转变速度慢，农业产业效率提升空间大30（一）生产方法落后，生产效率低30（二）生产组织模式处于低级阶段，规模化生产不足31五、保障支撑服务体系不健全，阻碍产业快速发展33（一）部分产业政策及规划不科学33（二）农业金融体系不健全33（三）农产品质量保障服务体系不健全34（四）科技创新能力和支撑服务体系不足34六、西南地区食物绿色化安全保障需提升35（一）农作物“绿色化、可持续、安全保障”技术需提升35（二）畜产品“绿色化、优质化安全保障”体系建设不够35七、西南食物国际贸易存在的问题36（一）出口总量较小，出口产品种类和市场结构较为集中37（二）西南边境食物产品走私进口不容忽视41（三）食物产品出口遭遇贸易政策及技术、贸易壁垒方面的困难42（四）企业国际化投资目标不明确、经营理念落后4