作者：曾雄生著
页数：2册(800页)
出版社：山东科学技术出版社
出版日期：2024
ISBN：9787572317804
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书围绕着沈括的历史建构，沈括在宋代的影响，苏沈异同和交往，《梦溪笔谈》与苏轼，特别是《苏沈良方》背后的生命故事，苏轼关于岭南物产的记载，苏轼的交游与互动，考察士人知识的来源与建构。同时，列入考察的还有技术知识，如农业、矿冶、水利、渔猎、饮食，以及士人的日常生活(如文房四宝)和苏轼的探索精神等。书中特别以荔枝、柑橘、松、竹、花卉(如牡丹)、茶、酒等为研究案例，从诸多个体上了解相关知识的创造、传播的过程、动力和途径，也藉以认识一个完全不同的苏东坡。
作者简介
曾雄生，自然科学史研究所研究员，主要从事主要从事中国农史、水稻栽培史、农业文化和中国科技通史研究。
目录
引 言 ……………………………………………………………………1
章？ 交游与知识的创造与传播……………………………………8
节 知识的世界——人的世界 ………………………………………… 8
第二节 苏轼的交往对象 ………………………………………………… 11
第三节 士人的交游之道 ………………………………………………… 16
第四节 士人交往的场域 ………………………………………………… 35
第五节 交游与知识传播 ………………………………………………… 44
第二章？ 苏轼与沈括………………………………………………… 139
节 沈括的历史建构 ………………………………………………… 139
第二节 沈括在宋代的影响 ……………………………………………… 145
第三节 沈括与苏轼的交往 ……………………………………………… 170
第四节 《梦溪笔谈》与苏轼的关联 …………………………………… 190
第三章？ 《苏沈良方》中的生命故事 ……………………………… 214
节 《良方》的由来 ………………………………………………… 214
第二节 苏轼医药知识的来源 …………………………………………… 222
第三节 苏轼的医药和健康实践 ………………………………………… 231
第四节 苏轼对疾病医药的看法 ………………………………………… 238
第五节 苏轼对《良方》的贡献 …………………………………………… 244
第六节 《良方》之外 …………………………………………………… 257
第四章？ 苏轼对岭南物产的记录…………………………………… 263
节 苏轼前关于岭南生物的著作 …………………………………… 263
第二节 苏轼关于岭南物产的记录 ……………………………………… 266
第三节 苏轼之后关于岭南物产的记录 ………………………………… 291
第五章？ 荔枝与柑橘………………………………………………… 300
节 进入岭南之前苏轼对荔枝的认识 ……………………………… 301
第二节 苏轼与岭南荔枝的亲密接触 …………………………………… 329
第三节 荔枝认识史中的苏轼 …………………………………………… 335
第四节 从《永嘉橘录》说起 ……………………………………………… 337
第五节 陈舜俞、《山中咏橘长咏》和苏轼 ……………………………… 339
第六节 苏轼的柑橘知识 ………………………………………………… 364
第七节 从苏轼到韩彦直 ………………………………………………… 404
章？ 交游与知识的创造与传播……………………………………8
节 知识的世界——人的世界 ………………………………………… 8
第二节 苏轼的交往对象 ………………………………………………… 11
第三节 士人的交游之道 ………………………………………………… 16
第四节 士人交往的场域 ………………………………………………… 35
第五节 交游与知识传播 ………………………………………………… 44
第二章？ 苏轼与沈括………………………………………………… 139
节 沈括的历史建构 ………………………………………………… 139
第二节 沈括在宋代的影响 ……………………………………………… 145
第三节 沈括与苏轼的交往 ……………………………………………… 170
第四节 《梦溪笔谈》与苏轼的关联 …………………………………… 190
第三章？ 《苏沈良方》中的生命故事 ……………………………… 214
节 《良方》的由来 ………………………………………………… 214
第二节 苏轼医药知识的来源 …………………………………………… 222
第三节 苏轼的医药和健康实践 ………………………………………… 231
第四节 苏轼对疾病医药的看法 ………………………………………… 238
第五节 苏轼对《良方》的贡献 …………………………………………… 244
第六节 《良方》之外 …………………………………………………… 257
第四章？ 苏轼对岭南物产的记录…………………………………… 263
节 苏轼前关于岭南生物的著作 …………………………………… 263
第二节 苏轼关于岭南物产的记录 ……………………………………… 266
第三节 苏轼之后关于岭南物产的记录 ………………………………… 291
第五章？ 荔枝与柑橘………………………………………………… 300
节 进入岭南之前苏轼对荔枝的认识 ……………………………… 301
第二节 苏轼与岭南荔枝的亲密接触 …………………………………… 329
第三节 荔枝认识史中的苏轼 …………………………………………… 335
第四节 从《永嘉橘录》说起 ……………………………………………… 337
第五节 陈舜俞、《山中咏橘长咏》和苏轼 ……………………………… 339
第六节 苏轼的柑橘知识 ………………………………………………… 364
第七节 从苏轼到韩彦直 ………………………………………………… 404
