农产品地理标志保护产品之金华两头乌猪

第一章 金华两头乌猪农产品地理标志概况
节 金华地理生态环境与金华两头乌猪品种的形成
第二节 金华两头乌猪类型分类及史料记载
第三节 金华两头乌猪农产品地理标志保护情况
第四节 金华火腿历史考证
第二章 金华两头乌猪品种特征特性及保种
节 金华两头乌猪主要特点
第二节 金华两头鸟乌猪保种情况
第三章 金华两头乌猪等地方猪种种质资源遗传评估
节 遗传信息分析
第二节 遗传信息研究结果
第四章 金华两头乌猪全基因组重测序及染色体组装
节 分析流程
第二节 金华两头乌猪全基因组测序和染色体组装
第五章 金华两头乌猪饲养管理及主要疾病防控
节 金华两头乌公猪饲养管理
第二节 金华两头乌母猪饲养管理
第三节 金华两头乌哺乳仔猪饲养管理
第四节 金华两头乌保育仔猪饲养管理
第五节 金华两头乌生长猪饲养管理
第六节 金华两头乌猪饲料配制
第七节 金华两头乌猪主要疾病防控
第六章 金华两头乌猪养殖装备设施与数字化
节 精准饲喂设施
第二节 金华两头乌猪场废弃物处理与资源化利用
第三节 智慧猪场
第七章 金华两头乌猪产品开发及深加工
节 金华两头乌猪肉的分割与加工
第二节 金华火腿加工
第三节 其他肉制品加工
第四节 金华两头乌猪菜肴制作
第五节 金华两头乌猪肉膳食营养配餐
第八章 金华两头乌猪品牌建设
节 产业龙头企业品牌发展路径
第二节 市场新形势下产品品牌建设趋势
参考文献